يعتبر الكيك من الحلويات اللذيذة والتي تقدم دائما في أغلب المناسبات الخاصة مثل حفلات العرائس وأيضا أعياد الميلاد وكذلك المناسبات التذكارية والأعياد وقد يسمي الكيك بكعك الحلوى، أو كعك المعمول، أو الكعك العادي وسوف نقدم الأن طريقة عمل الكيكة العادية.
طريقة عمل كيك الفانيلا العادي
مكونات الكيك: أربع حبات من البيض ويكونوا كبار في الحجم، مع كوب واحد من زيت الذرة، مع رشة من الملح، مع ربع ملعقة من بيكربونات الصودا، مع كوبان من الدقيق، مع ملعقة واحدة من صغيرة من الفانيلا السائلة، مع ملعقة واحدة من البيكينج بودر، مع كوبان من السكر أو حسب الرغبة، مع كوب من عصير البرتقال أو كوب من الحليب، مع كوب من الماء المغلي.
طريقة تحضير الكيك
نحضر الدقيق ثم نضيف إليه البيكينج بودر مع الملح مع بيكربونات الصودا ثم نضيف السكر ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نضيف بعد ذلك الحليب وزيت الذرة والبيض والفانيلا ونضرب هذه المكونات لمدة دقيقتين جيدا ثم نضيف الماء المغلي ونضرب الخليط مرة أخرى لمدة نصف دقيقة حتى نحصل على خليط ناعم ثم نحضر قالب الكيك ثم ندهنه بالزيت وقليل من الدقيق ثم نقوم بعد ذلك بوضع خليط الكيك به ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونضع الكيك في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة ويتو اختبار نضج الكيك بوضع السكين فيه فإذا خرج نظيف فهذا يعد دليل على النضج ثم نقوم بعد ذلك بإخراج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثم نقطعه ويقدم في طبق التقديم.