نقدم لكم عبر موقعنا طريقة تحضير أرز بلبن على الطريقة التركية بخطوات سهلة وبسيطة، للتمتع بالمذاق الرائع في المنزل، حيث أن الأرز بالحليب من المعروف أنه من أروع الأطباق الخاصة بالحلويات والتي يفضلها الكبار والصغار، وهو من أفضل الأطباق التي يرجع أصولها إلى تركيا، ولكنها انتشرت في كافة دول العالم، وهو يتميز بفوائده الكبرى وقيمته الغذائية العالية نظرًا لاحتواءه على الكثير من المواد الصحية الطبيعية.
أرز بلبن على الطريقة التركية
ـ نصف كأس أرز أمريكي متوسط الحبة مغسول.
ـ 2 كأس ماء.
ـ لتر حليب.
ـ كأس سكر.
ـ ظرف فانيليا.
ـ 4 معالق نشا مُذوب في نصف كأس ماء.
ـ أواني حرارية.
ـ مكسرات حسب الرغبة للتزيين.
ـ قرفة أو زبيب حسب الرغبة.
خطوات تحضير أرز بلبن على الطريقة التركية
ـ يوضع الأرز المغسول على نار متوسطة مع كأسيان من الماء، ويحرك كل فترة حتى يمتص الأرز الماء.
ـ إضافة الحليب للأرز بعد أن يتشرب الماء مع التحريك، ثم إضافة السكر والفانيليا مع استمرار التحريك إلى أن يسخن.
ـ يضاف محلول النشا إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك إلى أن يثقل قوامه.
ـ يسكب الأرز بالحليب في الأواني الحرارية دون أن تمتلئ إلى آخرها.
ـ يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ويوضع الأرز في صينية الفرن ويضاف إليه الماء بالصينية وتوضع في الرف السفلي من الفرن وتترك حتى تتحمر.
ـ تُخرج من الفرن وتترك نهائيًا، ثم توضع في الثلاجة لساعتين على الأقل، ويقدم باردًا.