في عام ١٩٧٠ توصل أحد الطباخين الاندنوسي إلى اكتشاف أحد الوجبات سريعة التحضير سريعة التحضير لأول مرة في إندونيسيا، وفي بداية انتشارها لم يكن عليها إقبال كبير على تجهيزها ولكن وبعد فترة زمنية قصيرة تحولت لمأكولات طبيعية وصارت من أشهر الوجبات السريعة في إندونيسيا.
وتم تقديم أول وجبة للشعب الإندونيسي بطعم الدجاج وأصبحت أحد الوجبات الرئيسية في إندونيسياوظهرت أحد الشركات التي قامت بتصنيع مثل هذه الوجبات وقامت بتصنيع الكثير من النكهات والأطعمة المختلفة وانتشرت في جميع أنحاء العالم.
وبعد ذلك بدأت الأقاويل والإشاعات التي ظهرت حول هذه الوجبات ومنها إنها احد مسببات أمراض القلب وأيضا هي عامل أساسي في انتشار مرض السرطان في الجسم ولكن إن اعتبرنا مثل هذه الأقاويل صحيحة أو كاذبه فإن واعتماد الكثيرون عليها بشكل واسع، انطلقت من الأمان والصحي أن يتم عمل مثل هذه الوجبات في المنزل وهنا في موقعنا النيل الإخباري، نقوم باطلاعكم على أسرار هذه الأكلة السريعة الشهية في البيت، فهيا بنا أعزائي زوار موقع النيل الإخباري لنتعلم سويا كيفيه عمل هذه الأكلة اللذيذة
المكونات
- 500 جرام من المعكرونة الشريط الرفيعة
- ملعقة طعام صغيرة من الشطه الناعمة
- قطعتين من مكعب مرق الدجاج
- ملعقة طعام صغيرة كمون مطحون
- ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقه صغيرة من ملح الطعام
- ملعقتين طعام كبيرتين من زيت العباد
- نصف ملعقة طعام كبيرة من ثوم البودر
- نصف ملعقة طعام كبيرة من بصل البودر
طريقة التحضير
- يتم تجهيز وعاء كبير يكفي لسلق كمية المعكرونة المخصصة للطبخه.
- يتم وضع الماء المخصص لسلق المعكرونة ويتم إضافة الملح والفلفل الأسود والزيت ويتم إضافة المعكرونة إلى الماء ويتم سلق المعكرونة وبعد أن يتم سلق المعكرونة يتم تصفيتها من الماء في ومصفاه.
- يتم تحضير وعاء لتحضير التتبيل الخاصة بالاندومي.
- يتم وضع الزيت في الوعاء ثم يتم فرم مكعبين المرق في الزيت ويتم إشعال النار على حرارة متوسطه.
- يتم إضافة الثوم البودر والبصل البودر إلى الخليط الموجود في الوعاء ويتم تقليب الخليط جيدا.
- بعد ذلك يتم أخذ هذه الخلطة ووضعها على المعكرونة السابق سلقها ويجب التأكد من التقليب الجيد.
- بعد التأكد من تمام خلط المعكرونة مع الخلطة الخاصة بها يتم إطفاء النار وتقدم هذه الوجبة ساخنة.
- من الممكن أيضا إضافة بعض التوابل الأخرى إلى هذه الأكله لتعطيها مذاق مختلف وجديد وذلك حتى لا يتم المل من طعم واحد، وذلك بإضافة توابل مثل الزعفران والكركم ويمكن إضافه ورق اللورى وورق الغار او إضافة الروزمارى (إكليل الجبل) او المستكه والحبهان كل ذلك على حسب رغبة وذوق من سيتناول مثل هذه الوجبة السريعة.