طريقة عمل السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية، تعد السبانخ من أفضل وأغنى الأطعمة المغذية للجسم، حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات والألياف وعنصر الحديد اللازم لصحة الجسم، قد تختلف طرق إعدادها تبعاً للمكونات المضافة إليها، وذلك بجانب الأطباق الرئيسية، حيث تدخل ضمن الأطباق الرئيسية للوقاية من فقر الدم، و كطعام أساسي لرفع المناعة.
أفضل طريقة لعمل السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية
المكونات:
- نصف كيلو من لحم الغنم.
- فصان من الثوم المهروس.
- بصلة كبيرة مقطعة ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- كوب صلصة طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 أكواب من الماء.
- حزمتين سبانخ.
- مكعب من مرق اللحم.
- ربع ملعقة من الكركم.
طريقة التحضير:
- تغسل اللحمة جيداً وتقطع إلى مكعبات متوسطة، ثم يتم سلقها حتى تنضج، ويضاف إليها المرقة.
- تغسل السبانخ ثم تقطع وتترك جانباً.
- نحضر إناء ويوضع على النار ثم يضاف فيه الزيت ويترك حتى يسخن قليلاً، ثم يضاف إليه البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.
- ثم يضاف اللحم بعد سلقه إلى البصل ويقلب، ثم يتم إضافة كوب من الماء والملح والبهار،ونتركهم يغلو لمدة 10 دقائق.
- تضاف السبانخ إلى المكونات ثم يضاف 3 أكواب من مرق اللحم، ويغطى الإناء ويترك لمدة ربع ساعة حتى يتم النضج.
- يرفع الطعام من على النار،ثم يقدم بجانب طبق الأرز، ويقدم أيضاً بجانب المقبلات والخبز.