البيتزا من أكثر المأكولات سهولة في التحضير وايضا من أكثر الأكلات التي لها مذاق رائع ولذلك فكثير من الناس يفضلونها ويتناولونها باستمرار ويمكن إضافة لمسات جمالية لها وع إضافة نكهات رائعة تجعل منها أكلة مميزة على كافة المستويات وتتكون البيتزا من عجينة وما يزين بها الوجه ولقد تعددت مكونات البيتزا ولكن من المكونات الأساسية هي الصلصة والجبنة والأن سوف نقدم طريقة عمل البيتزا الإيطالية.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
مكونات البيتزا: أربعة أكواب من الدقيق، مع رشة ملح، مع نصف كوب من زيت الزيتون، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع كوب واحد من الحليب السائل الدافئ، مع نصف كوب من زيت الزيتون، مع ملعقة كبيرة من الخميرة.
مكونات الحشوة
كوب من الجبن المبشور، مع ربع كوب من الفطر المقطع، مع شرائح من الفلفل الحلو، مع القليل من الزعتر، مع أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا، مع ربع كوب من الزيتون المقطع.
طريقة تحضير البيتزا
نقوم بذوبان الخميرة مع السكر في المياه الدافئة بمقدار كوب واحد ونتركها حتى تخمر نضع بعد ذلك الدقيق ونضيف إليه الحليب مع الزيت ونقلب المكونات مع بعضهم البعض ثم نضع السكر والملح والخميرة ثم نقوم بعجن هذه المكونات مع بعضهم البعض لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة طرية لينة ثم نضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة ونصف ثم نقوم بفرد العجينة في صينية إلى أن تصبح دائرية الشكل ثم نفرد صلصة البيتزا عليها ونوزع مكونات الحشوة بشكل متجانس بعدها نضع كلا من الجبن والزعتر ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة بعد ذلك نخرجها ونتركها تبرد ثم تقدم .