تتبيلة الدجاج المشوي، الدجاج من أشهر أنواع الأطعمة التي يمكن إعدادها في المنزل بالكثير من الطرق وبعدة نكهات مختلفة، فيمكن إعداد الدجاج المسلوق، ويمكن إعداد الدجاج في صينية، ويمكن عمل الدجاج المشوي وغيرها، واليوم من خلال هذه المقالة سوف نقدم إليكم طريقة تتبيلة الدجاج المشوي لعمل الفراخ المشوية في الفرن أو على الفحم بطعم شهي لا يُقاوم، وأبهري الجميع بمذاق طعامك الذي لا يُقاوم.
تتبيلة الدجاج المشوي
المكونات:
- كوب من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- دجاجة كبيرة مقطعة إلى أجزاء “حسب رغبتك”.
طريقة تحضير الدجاج المشوي
- قومي بغسل الدجاج جيداً بالماء والدقيق والقليل من الملح وعصير الليمون.
- قومي بخلط كافة المكونات المذكورة في الأعلى سويا حتى تتجانس وتعطي تتبيله ممزوجة جيداً.
- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة واتركيها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة، وفى حالة الضرورة تترك 4 ساعات فقط.
- قومي بشوي الدجاج على الفحم، أو على الشواية الكهربائية أو شواية الفرن” حسب المتوفر لديكي.
- بعد التأكد من نضج الدجاجة وحصولها على اللون الذهبي المائل إلى الأحمر يتم إزالتها من الشواية.
- في طبق كبير ضعي القليل من أوراق البقدونس أو الكزبرة الخضراء وضعي فوقها الدجاج، ويدم بجانب السلطات والعيش أو الأرز.