سوف نقدم إليكم اليوم أسهل وأسرع طريقة لعمل كيك عيد الميلاد، يعتبر عيد الميلاد من أكثر المناسبات التي يحتفل بها الكثير من الناس، وكيك عيد الميلاد لها أشكال كثيرة ويمكن تحضير بعدة طرق ونكهات مختلفة بالشوكولاتة أو بالفانيليا، ومن أهم مكونات الدقيق وكريمة الخفق والبيض، ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف على عدة طرق لتحضير كيك عيد الميلاد.
طريقة عمل كيك عيد الميلاد
المكونات:
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ست بيضات.
- كوب ونصف من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوبان من كريمة الخفق الجاهزة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
خطوات التحضير
- في البداية يتم فصل البياض عن الصفار. ثم يتم خفق صفار البيض مع الفانيليا وربع كوب من السكر.
- ثم يتم إضافة الحليب والزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
- ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط ويتم التقليب بواسطة المضرب اليدوي.
- يتم خفق بياض البيض في إناء آخر ويتم إضافة المتبقي من السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح خليط كريمي.
- ثم يتم إضافة خليط بياض البيض إلى خليط الصفار بالتدريج مع التقليب برفق.
- يتم سكب الخليط في صينية تم دهنها بالسمن، ويتم إدخال الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة أو حتى تنضج.
- ثم يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد تماما.
- يتم وضع الكيك في طبق وتقسم إلى نصفين ويتم حشوها بالكريمة.
- ثم تغلف الكيك من الخارج بالكريمة أو بصوص الشوكولاتة ويتم إدخالها الثلاجة لمدة نصف ساعة.