تحرص جميع الأمهات على توفير كل ما يحبه الأولاد في المنزل، وذلك لتجنب تناول الطعام من الخارج والذي لا يكون معروف مدى نظافته أوجودة مكوناته، وكذلك في المعلبات لأنها تحتوي على مواد حافظة تضر بصحتهم، ومن أكثر الأمور التي يحبها الأطفال ويتناولها بكثرة في الخارج صوص المايونيز، ولذلك نقدم لكم طريقة تحضيره في المنزل بسهولة وبأقل المكونات، وأيضاً بدون استخدام البيض.
مقادير عمل صوص المايزنيز بدون بيض
- كوب كبير من الحليب السائل.
- كوب ونصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة الحجم من الخردل.
- نصف ملعقة ص من الملح.
- ربع ملعقة ص من السكر.
طريقةتحضير صوص المايونيز في البيت بالخطوات
نقوم أولاً لوضع الحليب السائل مع الزيت في الخلاط الكهربائي ثم نقوم بإضافة الخردل إليهم، ونخلط المكونات مع بعضها بشكل تدريجي حتى نحصل على خليط ذات قوام متماسك، وبعد ذلك نقوم بإضافة الملح والسكر إلى هذا الخليط، ونستمر في الخلط على أكثر من مرة، وفي النهاية نقوم بإضافة الخل الأبيض، ونعيد الخلط من جديد حتى يصبح لدينا الصوص المتماسك والمتجانس، من الممكن إضافة عصير ليمون حسب رغبة كل شخص، ولكن يشترط أن يتم استخدام كلاً من الحليب والزيت باردين أي يجب إدخالهم من قبل في الثلاجة.