يعتبر التشيز كيك من أشهر أطباق الحلويات الغربية التي يحبها أغلب الأشخاص في جميع أنحاء العالم، والتي تشتهر بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، وهي عبارة عن طبقة من البسكويت وطبقة من الجبنة والكريمة، وأخرى بالحشو المرغوب به، وفي هذه الوصفة التي نقدمها لكم نستخدم التوت، ولذلك يجب أن تقوموا باتباع الخطوات والمقادير بالضبط للحصول على أفضل طعم.
مقادير عمل التشيز كيك بحشو التوت
- 4 أكياس من بسكويت الشاي.
- خمس ملاعق كبار من الزبدة.
- علبة كريمة.
- علبتين من القشطة.
- ربع كوب من الحليب.
- ربع كوب من السكر البودر.
- كوب من الجبنة المبشورة.
- كوب من حبات التوت.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ربع كوب من السكر.
طريقة عمل التشيز كيك بحشو التوت في المنزل بالخطوات
أولاً نقوم بتفتيت البسكوت في المطحنة، ونضعه في وعاء عميق ونضيف له الزبدة ونخلطهم مع بعضهم جيداً حتى نحصل على قوام متماسك مثل الرمل، وبعد ذلك نرصه بالتساوي في القالب وندخله إلى الثلاجة بعد ذلك لمدة ساعة حتى يصبح متماسك.
نقوم بوضع الكريمة والحليب السائل في الخلط ونخلطهم جيداً حتى نحصل على حجم متضاعف من الكريمة، ونقوم بإضافة السكر البودر ونستمر في الخلط، ونقوم بإضافة الجبنة والقشطة ونخلط أيضاً حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويصبح لدينا قوام كثيف، نخرج القالب من الثلاجة ونصب عليه خليط الكريمة والجبنة ونوزعه بالتساوي، وندخله مرة أخرى الثلاجة.
نقوم بغسل التوت جيداً ونضعه في وعاء ونضيف له الماء والسكر، ونتركه على النار حتى يغلي، نخفف النار بعد ذلك ونستمر في التقليب وبعد ذلك نضيف النشا وربع كوب آخر من الماء، ونقلب بسرعة، ثم نزيله من على النار ونتركه يبرد، ونقوم بتوزيعه على الصينية وندخله الثلاجة.