تعتبر المكرونة التي تصنع من الدقيق أو القمح مصدر جيد لتزويد الجسم بالفيتامينات ومنها فيتامين ب، كما أنها غنية بالكالسيوم والحديد الذي يحتاج له الجسم لصحة العظام، بالإضافة إلى الزنك الذي يساعد في تحفيز جهاز المناعة، والمغنسيوم المفيد لصحة الأعصاب، والفسفور الذي يساعد على تخزين الطاقة بفعالية كبيرة، لذلك بعد التعرف على القيمة الغذائية التي تحتوي عليها المكرونة، نقدم لكم طريقة تحضير سلطة المكرونة التي تضفي جمال ورونق إلى السفرة والعزومات.
مكونات تحضير سلطة المكرونة
تتكون تلك الوصفة من مائتي جرام من المكرونة، ومجموعة من الطماطم الشيري المقطعة إلى نصفين، وعلبة من الذرة الحلوة، وعلبة من الفاصوليا الحمراء، وحبة من الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة، وحبتين من البصل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة، وثلاث ملاعق كبيرة من شرائح الزيتون، ومصف كوب من المايونيز، ورشة من الملح والفلفل حسب الرغبة، وأربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون، وملعقتين من الزبادي.
طريقة تحضير سلطة المكرونة
يتم أولاً سلق المكرونة في ماء غزير ورشة من الملح حتى تنضج تماماً، بعدها تصفى جيداً من الماء، وفي وعاء كبير يتم إضافة المكرونة بعد أن تبرد، وجميع الخضروات الأخرى من البصل والفلفل والفاصوليا والذرة والزيتون والتقليب جيداً إلى أن تمتزج المكونات، في وعاء صغير يتم إضافة مكونات الصلصة وهي المايونيز والليمون والزبادي والملح والفلفل، والتقليب جيداً وإضافتها إلى مكونات السلطة، والتقليب جيداً وتقدم باردة.