نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الشلولو المصري والتي حظت بضجة واسعة عبر مواقع التواصل الاجتماعي في الأيام الماضية وتصدر اسم الأكلة تريند تويتر، وكان ذلك بسبب مقطع فيديو قصير تحدث فيه الدكتور مجدي نزيه رئيس قسم التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية عن فوائد تلك الوجبة ودورها الإيجابي في تقوية جهاز المناعة وتشجعيه على مواجهة الميكروبات.
طريقة عمل الشلولو المصري
فقال الدكتور في الفيديو الذي قام بتناوله :
“عندنا وجبة غذائية جبارة ومضادة للفيروسات ومنها كورونا، ومن أهم مدعمات رفع كفاءة الجهاز المناعي، ورثينه من التراث المصري القديم من حوالي 5 آلاف سنة، عبارة عن الشلولو”، مضيفًا أن مكوناتها تحتوي على الملوخية الجافة، والثوم، والليمون، والشطة والماء.
وهذا دفع الملايين إلى معرفة طريقة عمل الشلولو المصري في المنزل والمكونات الخاصة بتلك الوجبة، والتي هي عبارة عن وجبة مصرية قديمة تعود إلى 5 آلاف سنة، وتتكون من الملوخية الجافة والثوم والليمون، ولها القدرة على مواجهة المشاكل الصحية، وهي من الوجبات التي مازالت تتناول في الصعيد بشكل كبير إلى الآن.
مكونات الشلولو المصري
ـ ملوخية ناشفة.
ـ ثوم.
ـ طماطم.
ـ كزبرة ناشفة.
ـ فلفل حار.
ـ بصل.
ـ ملح.
ـ ليمون.
https://www.youtube.com/watch?v=962dC3vijyg&feature=emb_title
خطوات تحضير الشلولو المصري
ـ توضع الملوخية الناشفة في ماء بارد لمدة ربع ساعة.
ـ في الخلاط الكهربائي يتم وضع فلفل حار وبصل وثوم وكمون وملح وليمون وكزبرة ناشفة وطماطم، ومزج الجميع جيدًا.
ـ توضع تلك المكونات في إناء مع ماء بارد.
ـ توضع الملوخية الناشفة مع المكونات السابقة في نفس الإناء، وتوضع على النار لتنضج.
ـ وبعدها توضع المكونات في طبق وتُقدم للتناول.