تحرص الكثير من السيدات على البحث دائماً عبر المواقع الإلكترونية عن طرق تحضير الحلويات في المنزل من أجل تقديمها بعد الوجبات أو في المناسبات وأعياد الميلاد، وتعتبر البقلاوة بالسوداني من أشهر هذه الحلويات التي يعشقها الكثيرون نظراً لأنها تتميز بمذاق شهي وطعم لذيذ، ولذلك سوف نستعرض معكم من خلال السطور التالية طريقة عمل البقلاوة بالسوداني في المنزل عن طريق اتباع عدة خطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل البقلاوة بالسوداني
المكونات المطلوبة: 2 كوب من السوداني المفروم – ملعقة كبيرة من ماء الورد – زبدة أو سمن مذاب – كوب من الشربات – لفة جلاش.
طريقة التحضير: يتم أولاً دهن كل ورقة من الجلاش بالسمن المذاب أو الزبدة، ثم يتم رص 6 ورقات من الجلاش المدهون في صينية مناسبة، ومن ثم يتم خلط السوداني المفروم مع نصف كوب من الشربات وملعقة كبيرة من ماء الورد جيداً للحصول على مزيج متجانس، ثم توضع الحشوة فوق الجلاش ويتم تغطيته بـ 6 ورقات أخرى من الجلاش المدهون بالسمن أو الزبدة.
وبعد ذلك يتم تقطيع الجلاش بواسطة السكين، قبل أن يتم وضع الصينية في الفرن ثم يتم تسخينه على درجة حرارة متوسطة وتوضع الصينية في الرف الأوسط من الفرن ويتم تركها حتى يتحول لون البقلاوة إلى اللون الذهبي، ومن ثم يتم اخراج الصينية من الفرن، ثم يتم إضافة المزيد من الشربات عليها حتى تكون جاهزة للتقديم.