سلي أجازتك وحضري الكوكيز في المنزل بقطع الشوكولاتة بوصفة سهلة وسريعة

يعتبر الكوكيز نوع من أنواع الحلويات التي يحبها الكبار وخاصة الأطفال بشدة، فيطلبها الأولاد بشدة من أمهاتهم ويقبلون على شراءها من المحلات بكثرة، حيث أن إعدادها لا يتطلب أكثر من 20 دقيقة حيث أنها من الوصفات سهلة الصنع جدا، واليوم سنتعلم معكم طريقة عمل الكوكيز في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة في دقائق فقط.

طريقة عمل الكوكيز بالمنزل

يعد الكوكيز من أنواع البسكويت الذي يصنع بنكهات مختلفة، وهو هش ولذيذ وسناك خفيف يمكن تناوله في الإفطار أو بعد تناول الغداء وهو من الحلويات الشهية، ويقدم الكوكيز مع فنجان من القهوة.

مكونات عمل الكوكيز بالبيت

• نحتاج إلى 200 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ثلثان كوب من الكاكاو البودرة.
• 3/4 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• رشة من الملح.
• 2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
• نصف كوب من الجوز المفروم أو أي نوع مكسرات على حسب الرغبة.

خطوات تحضير كوكيز الشوكولاتة

1. أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ثم أخفقي الزبدة مع السكر جيدا ثم ضيفي البيض مع الفانيليا واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي.
3. ثم أخلطي الكاكاو البودرة مع الدقيق والبيكنج صودا والملح.
4. ثم أخلطي خليط البيض مع الزبدة والسكر وأخفقيه حتى تمتزج المكونات.
5. ثم ضيفي على المزيج رقائق الشوكولاتة مع الجوز وقلبي حتى تمتزج المكونات.
6. ثم أصنعي كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
7. تدخل الفرن على من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.

مكونات عمل كوكيز زبدة الفول السوداني

1. نحتاج إلى كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
2. كوب من زبدة الفول السوداني.
3. نصف كوب من السكر البني.
4. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
5. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة.
6. 2 بيضة كبيرة.
7. 250 جرام من قطع الشوكولاتة المقطعة لقطع صغيرة.
8. ملعقة صغيرة فانيليا.
9. نصف كوب من السكر البودرة.

طريقة تحضير كوكيز الفول السوداني

• جهزي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
• ثم في وعاء اخلطي الدقيق مع البيكربونات الصوديوم واتركيهم جانبا.
• ثم في وعاء أخر اخفقي زبدة الفول السوداني مع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي.
• ثم بالتدريج ضيفي البيضة مع الفانيليا وأخفقي حتى يكون المزيج خليط ناعم.
• ثم ضيفي المكونات الجافة بالتدريج حتى تتجانس ثم ضيفي قطع الشوكولاتة.
• ثم ضعي مقدار ملعقة من عجينة الكوكيز في صينية الخبز وباعدي ما بين كل قطعة والثانية ولا تلتصق بها.
• ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين من 13 دقيقة إلى 15 دقيقة.
• وبعد مرور نصق الوقت دوري الصينية حتى تنضج.
• ثم انقلي قطع الكوكيز إلى الرف الشبكي حتى تبرد وبعد ذلك أخرجيها من الفرن.