في ظل الظروف الراهنة التي تعيشها مصر تخشي الأمهات أن تقدم لأطفالها أي شيء من خارج المنزل، وتفضل إعدادها في المنزل، ومن أبرز الحلوى التي ترغب في تقديمها دائما لأطفالها كيكة الفراولة صاحبة المذاق اللذيذ، والتي يضاف لها الكريمة رائعة جدا، ومن المعروف أن الكيكة بكافة أنواعها من الحلوى التي يواظب الجميع على تناولها في وجبة الفطار أو في وقت السناكس، ولذلك تابعوا معنا الآن طريقة عمل كيكة الفراولة.
معلومة عن كيكة الفراولة:
يمكن تحضير كيكة الفراولة بالكثير من الطرق المختلفة، حيث يمكن عمل تورت الفراولة وكيكة الفراولة بمسحوق الفراولة الجاف وكيكة الفرالة بحشوها من الداخل وغيرها من الطرق المختلفة، وكل ربة منزل تسعى لأسهل طريقة وأجملها لكي تقدمها لأطفالها في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، وجاءت كيكة الفراولة التي سوف نوضحها لكم الآن في القائمة الأولى لأنواع كيكة الفراولة نظراً لسهولتها وتكاليفها القليلة.
مقادير كيكة الفراولة اللذيذة:
- كأسين من الدقيق متعددة الاستخدامات.
- 3 حبات بيض.
- كأس سكر.
- ربع كأس زيت نباتي أو زبدة.
- 2 عبوة فراولة مجمدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كأس حليب.
- نصف كيلو من الفراولة الطازجة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الفراولة:
- في البداية يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة عالية.
- يوضع الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء كبير.
- في وعاء الخفق يوضع الزيت أو الزبدة مع السكر حتى يمتزجوا معاً، ثم يضاف تدريجياً البيض والحليب والفانيليا، ويتم الخفق مجدداً على سرعة عالية.
- ثم يضاف الدقيق للخليط بشكل تدريجي حتى تتجانس المكونات معاً.
- في قالب الفرن المدهون بالزبدة والقليل من الدقيق يسكب خليط الكيك ويضاف له قطع الفراولة المقطعة ويضغط عليها بقوة نع رشة ملعقتين من السكر على الفراولة.
- يدخل الكيك للفرن المحمي مسبقاً لمدة ساعة أو أقل حتى تنضج تماماً، ثم تخرج وتترك تبرد وتقطع وبألف هنا.