الثومية السوري من أجمل أنواع الصلصة التي يتم تقديمها بشكل دائم بجانب الكثير من الأكلات اللذيذة، والتي تضيف للأكلات طعم لذيذ للغاية، وكانت الانطلاقة الأولى للثومية في سوريا وبعد ذلك انتشرت في الكثير من الدول ولكنها تختلف عن الثومية السورية، بمراحل، وترتبط الثومية بالشاورما السوري التي تضيف لها نكهة جميلة جدا، وتحرص الأمهات على إعدادها في المنزل لتقديمها مع الشاورما وغيرها من الأكلات، ولذلك قررنا أن نقدم لكم طريقة عمل الثومية السورية الأصلية خطوة بخطوة فكونوا معنا.
مكونات الثومية السورية الأصلية:
- حبة من الثوم متوسطة الحجم.
- القليل من الملح.
- أربع ملاعق عصير ليمون.
- كأس زيت زيتون.
- كأس زيت نباتي.
طريقة عمل الثومية السورية:
- يقشر الثوم ويوضع في وعاء الخلاط الكهربائي، ويضاف لها عصير الليمون والقليل من الملح.
- يتم خفقهم جيداً حتى يصبحوا مزيج متجانس.
- ثم يضاف زيت الزيتون وزيت الذرة تدريجيا للمزيج ويشغل الخلاط على أقصى سرعة، حتى يصبح لدينا خليط متجانس.
- في أطباق تسكب الثومية السورية، والتي يمكن وضعها في سندويتشات الشاورما أو البانيه أو كطبق جانبي للكثير من الأكلات.