يعتبر خبز التورتيلا أحد أنواع الخبز التي عرفت في المكسيك، وانتقلت شهرته من المكسيك إلى الولايات المتحدة، وأصبح متداول في الكثير من المطاعم في أمريكا، وذلك من خلال حشوه بمجموعة مختلفة وكثيرة من الحشوات، ومنها الفاهيتا مع الخضروات، ومع الانفتاح الكبير انتقل خبز التورتيلا إلى عدد كبير من الدول العربية وأحبه الكثير من الأشخاص، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة.
مكونات تحضير خبز التورتيلا في البيت
يعتبر خبز التورتيلا من أكثر أنواع الخبز التي تتسم بالمذاق اللذيذ والشهي، ويحبه عدد ضخم من الأشخاص وخصوصاً عند حشوه بالوصفات السريعة مثل البروستد والزنجر، ويعتبر تحضيره سهل للغاية وغير مكلف على الإطلاق، ويتكون من ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض، وكوب من الماء، وملعقة صغيرة من السكر، وربع كوب من الزيت النباتي، ورشة من الملح.
طريقة تحضير خبز التورتيلا
يتم مزج جميع المكونات المذكورة بالأعلى، وإضافة الماء بصورة تدريجية حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة، بعد ذلك تغطى جيداً وتترك جانباً حتى ترتاح، نقوم بتقطيعها إلى كرات وفقاً لحجم الخبز المرغوب فيه، ولكن تلك الوصفة سوف تنتج لنا 16 رغيف بالتقريب، نقوم بفرد كل قطعة بواسطة النشابة على سطح رخامي مفرود بالدقيق، ويتم طهيه على مقلاه متوسطة الحجم على نار متوسطة، مع تكرار نفس الخطوات مع بقية القطع.