التارت هو نوع من أنواع الحلويات المشهورة وهو عبارة عن قشرة من العجين المخبوز ويشبه في شكلها شكل القالب الذي يوضع به تماما كما إنه يوضع في داخلها أنواع مختلفة من الحشوات اللذيذة فيشبه التارت الفطائر مثل فطيرة التفاح إلى حد كبير ولكن يختلف عنها بقطعة العجين التي تغطي بها الفطيرة بعكس التارت بينما تختلف التارت عن الكيك بشكل كبير جدا.
طريقة تحضير التارت
مكونات التارت: نصف كوب سكر بودرة، مع كوب ونصف طحين، 150 جرام زبدة.
طريقة التحضير للوصفة
نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 175 درجة مئوية ثم نخلط السكر والطحين والزبدة خلطا جيدا حتى تتكون على شكل كرة ثم نضع العجين في قالب للتارت ثم نضغط على العجين باليد حتى تتشكل على شكل القالب الذي وضعت فيه سواء من الأسفل أو من الأطراف مع التأكد من جعلها متساوية قدر الإمكان ثم نخبزها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تصبح محمرة قليلا مع وضع حبوب مجففة عليها حتى لا تزيد سماكتها أثناء الخبز ونضعها جانبا حتى تبرد.
طريقة تحضير تارت الشوكولاتة
مكونات التارت: 350 جرام شوكولاتة مقطعة، مع كوب وربع كريمة ثقيلة، مع ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير للتارت
نضع الشوكولاتة في وعاء للخفق ونضع الكريمة في مقلاة على النار حتى تغلي ثم نصب الكريمة فوق الشوكولاتة ونستمر في التحريك حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض وكريمية القوام ثم نضيف الفانيلا إلى الخليط ونضربها معها مرة أخرى ثم نصب خليط الشوكولاتة في وسط التارت البارد ثم نتركها حتى ترتاح لمدة ساعتين أو نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.