تعتبر كيكة البسكويت الباردة من أشهى وأشهر أنواع الحلويات وتتسم بسهولة تحضيرها وبمكوناتها المتوفرة في كل منزل، ويفضل الكثير من الأشخاص تناولها بسبب مذاقها الرائع والمتميز، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بكل سهولة.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالكاكاو
مكونات كيكة البسكويت الباردة بالكاكاو
- عبوتان ونصف من البسكويت السادة.
- أربع كؤوس كبيرة من الحليب.
- كوب إلا ربع كبير من الدقيق.
- كأس إلا ربع من السكر.
- ٤ ملاعق صغيرة من بشر جوز الهند.
- صفار بيضة.
- ٤٥ جرام من الكاكاو الخام.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ٢ ملعقة صغيرة من النشا.
- ٦ جرام من الفانيلا.
طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة بالكاكاو
- امزجي صفار البيض مع الدقيق، والحليب، والنشا، والكاكاو، والسكر جيدا بالمضرب، حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك ضيفي جوز الهند وباقي المكونات إلى خليط صفار البيض والدقيق، ثم قلبيهم وضعيهم في وعاء حراري.
- ثم ضعي خليط صفار البيض على نار متوسطة، ثم قلبيه واتركيه حتى يتكون مزيج يشبه الكريمة، ثم ضعي الخليط جانبا.
- بعد ذلك قومي برص طبقة بسكويت أسفل قالب زجاجي، ثم اسكبي فوقه طبقة من خليط صفار البيض، ثم ضعي طبقة من البسكويت السادة، ثم طبقة من خليط صفار البيض.
- ثم كرري الخطوة السابقة حتى تكوني سبع طبقات من الحلى، ثم اتركي الحلى جانبا لمدة نصف ساعة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ونصف.
- بعد ذلك قطعي كيكة البسكويت الباردة إلى قطع صغيرة الحجم، حتى تصبح جاهزة للتقديم.