كيكة البرتقال في الخلاط للشيف نادية السيد هشة وعالية بدون حليب، الحلويات في فصل الشتاء تمد الجسم بالطاقة والتدفئة، وكل ربة منزل ترغب في صنع حلويات مميزة مثل كيك الفانيليا وكيك البرتقال كيك الشوكولاته وغيرها من الحلويات البسيطة الغير معقدة، وسنقدم لكم طريقة عمل كيك برتقال الخلاط بدون عجان أو مضرب بيض، وستعطيك نتيجة لكيكة هشة وطرية ومرتفعة لن تأخذ منك سوى 5 دقائق خفق فقط بالخلاط.
كيك برتقال الخلاط بدون حليب
- نحتاج في مكونات الكيك إلى عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- كوب وربع الكوب من السكر الأبيض.
- حوالي 3/4 كوب من السمن أو الزيت على حسب رغبتك.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من بشر برتقال.
- عدد واحد كوب من عصير البرتقال الطازج.
- عدد 2 ونصف الكوب من الدقيق الأبيض للحلويات.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- يتم أخذ معايير الأكواب بكوب بحجم 250 ملي.
خطوات عمل كيك برتقال الخلاط هشة وعالية لذيذة جدا
- في وعاء الخلاط لابد من أن يكون نظيف سنقوم بوضع كل من البيض مع الفانيليا مع الخل والسمن أو الزيت.
- ثم يتم خفق المكونات مع بعضها البعض جيدا بالخلاط لمدة 4 دقائق لتتأكدي بأن السكر قد أذاب تماما.
- ثم سيتكون معك خليط فاتح اللون مائل إلى الأبيض توقفي عن الخفق عند تلك الخطوة.
- ثم يضاف ملعقة كبيرة من بشر البرتقال في الخليط نرغب في بشر برتقال الأصفر فقط من دون الطبقة البيضاء.
- ثم نقوم يضاف على الخليط السابق كوب من عصير برتقال طازج، ونخفق المكونات مع حتى تعطيك لون فاتح لتكون كيكة برتقال ناجحة معك.
- ثم يترك خليط الخلاط جانبا لتجهيز باقي المكونات، في وعاء نقوم بنخل كل من الدقيق مع النشا مع الملح والبيكنج بودر وتقلب معا.
- ثم يصب عليهم الخليط السائل على المكونات الجافة وعن طريق المضرب اليدوي قومي بمزجهم معا.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى يسخن، وصبي مزيج الكيك في صينية مدهون زيت ودقيق.
- بعد أن يسخن الفرن ضيفي الصينية داخلة واتركيها لمدة نصف ساعة من دون فتح الفرن عليها.
- في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة دخلي صينية الكيك وتركيها لمدة 30 دقيقة فقط، ثم اخرجيها من الفرن وتترك حتى تبرد وتقطع وتقدم كيك برتقال بالخلاط ولا أسهل منها.