لا شك أن الكرشة من الأصناف المفضلة للعديد من الأشخاص، ولكن هناك أشخاص لا يفضلون هذه الوجبة لربما لأنها لم يتم تنظيفها جيدا، فلابد من تنظيف الكرشة جيدا قبل تسويتها، وهناك العديد من الطرق المختلفة لتنظيف الكرشة بخطوات سهلة وبسيطة، وتتم في دقائق معدودة لتناول هذه الوجبة الشهية بطريقتك المفضلة.
طريقة تنظيف الكرشة باستخدام الأسبرين
لتنظيف الكرشة بسهولة في دقائق معدودة يجب اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بوضع ماء دافئ في وعاء.
- نضع الكرشة في الماء الدافئ.
- تترك الكرشة ربع ساعة في الماء الدافئ.
- نحضر وعاء آخر ونضع به ماء ساخن وأسبرين.
- نضع الكرشة في الماء الساخن.
- نقوم بإزالة الطبقة الخضراء تمامًا.
- كلما صعب التنظيف نضعها في الماء السخن بالأسبرين حتى نستطيع إزالة الطبقة الخضراء تمامًا.
- نستمر بتلك الطريقة في كل قطعة حتي تصبح بيضاء اللون ناصعة.
- نغمرها بفنجان من الخل أو الليمون لإزالة الروائح الغير مستحبة منها.
- نقوم بغسل الكرشة جيدًا تحت الماء الجاري.
- بهذا تكون الكرشة نظيفة وجاهزة للطهي.
طريقة تنظيف الكرشة باستخدام البيكنج بودر
لتنظيف الكرشة باستخدام البيكنج بودر يجب اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإحضار حلة ونضع فيها ماء وملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نرفع الحلة على نار البوتاجاز حتى الغليان.
- نقع الكرشة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
- نقوم بإزالة الطبقة الخضراء.
- كلما صعب التنظيف نضعها في الماء المغلي ثم نقوم بتنظيفها إلى أن تصبح ناصعة البياض.
- نغمرها بالليمون أو الخل جيدا.
- نقوم بشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
تنظيف الكرشة باستخدام ملح الليمون
لتنظيف الكرشة باستخدام ملح الليمون يجب اتباع الخطوات الآتية:
- نقع الكرشة في ماء دافئ لمدة عشر دقائق.
- إضافة ملح الليمون للكرشة.
- وضع الكرشة في ماء مغلي لإزالة الطبقة الخضراء.
- تكرر هذه الخطوة حتى تمام التنظيف.
- تغمر الكرشة بالخل أو الليمون لإزالة الروائح الغير مستحبة.
- تشطف الكرشة جيدا بالماء الجاري.
فوائد الكرشة
- غذاء قليل الدسم والسعرات الحرارية لذا فهو الخيار الأفضل لمن يتبعون نظام غذائي.
- وهي من الأطعمة الغنية بالألياف التي تحسن من حركة الأمعاء وتقلل من فرص الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي.
- كما تساعد على الشعور بالشبع مما يقلل من كمية الطعام.