طريقة عمل خبز الصاج، يعتبر خبز الصاج واحدة من المخبوزات التي يزداد عليها الطلب بصورة يومية لهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل خبز الصاج بدون عجن، لأن الكثير من الشيفات لا توضح طريقة صحيحة أو واضحة تتناسب مع الكثير من أمهات البيوت، بالإضافة لهذا فإن خبز الصاج يتميز بأنه يصلح كوجبة فطار وغذاء وعشاء ويمكن أن تستضيف به الناس في منزلك بما فيه من نكهة عالية وطعم جذاب حيث يستخدم في الكثير من الحشوات أو غموس أو حتى يؤكل كما هو مذاقه رائع. لهذا سوف نوضح لكم في تلك المقالة طريقة عمل خبز الصاج.
طريقة عمل خبز الصاج بدون عجن
خبز الصاج يصنع من خبز التورت وهي واحدة من أنواع طحين الذرة عالي الجودة لأنه يعتبر خبز مكسيكي ومن مميزاته أنه ليس سميكا وخامته رقيقة ويعتبر خالي من السعرات التي تسبب سمنة مثل باقي أنواع المخبوزات الأخرى بالإضافة إلى ذلك فإن عجين خبز الصاج يتميز بأنه مشهور في الوسط العربي كله والدول الأوروبية لأنه لا يعتمد على التخمير ليصبح ضخما ويسهل تشكيله، فالطريقة السهلة هي أن تضع الخبز في صحن معدني وبعدها مباشرا يتم وضع كمية من الماء الدافئ وليس البارد حتى لا تنكمش العجينة في الفرن ومن ثم تقوم بوضع الملح والقليل من ملاعق السكر على العجينة وتقم بتقليبها لمدة نصف ساعة حتى تصل لقوام متماسك.
مقادير عمل خبز الصاج
خبز الصاج لا يحتاج لمكونات كثيرة لعمله لإنه بسيط وسهل للغاية ومن ضمن مكوناته هي:
- يتم وضع 2 كوب من الدقيق.
- ثم وضع 2 معلقة كبيرة من السكر.
- يتم وضع معلقة صغيرة من الخميرة.
- 2 كوب كبير من الماء الدافئ.
- كما أنه من الضروري إضافة معلقة كبيرة من الزيت لضمان عدم التصاق الخميرة.
- وبعدها تترك العجين لمدة نصف ساعة في الفرن.
وقد يستخدم خبز الصاج السريع في صنع السندويشات بمختلف أنواع الجبن وحشوات الشاورما والخضروات المتنوعة والبطاطس المقلية وما إلى ذلك لتذهب مع أي طعام في منزلك من وصفات سهلة وسريعة.