البطاطس هي من أكثر الخضراوات التي يتم استخدامها بكثرة، فهي تحتوي على كثير من الفوائد المهمة والضرورية للجسم، ويتم تحضير البطاطس بأكثر من طريقة ومن أشهرها البطاطس المقلية والمطبوخة، وبعض ربات المنازل يحبون القيام بتخزين البطاطس وذلك بسبب ارتفاع الأسعار يوم بعد الآخر، ولكن بعض خبراء التغذية قالوا أن البعض يقومون بتخزين البطاطس بطريقة خاطئة وتكون ضارة على الصحة وقد تسبب التسمم، ومن خلال موقعنا سوف نتحدث عن أفضل طريقة لتخزين البطاطس.
الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس
يترتب على تخزين البطاطس بطريقة خاطئة الكثير من الأمراض التي تكون ضارة على صحة الجسم، لذلك يجب على جميع من يقومون بتلك العادة معرفة الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس:
- ينصح بعدم وضع البطاطس في الفريزر بجانب أي نوع من أنواع الفاكهة وبالأخص فاكهة الأفوكادو التي تفرز في بعض الأحيان مادة سامة.
- ينصح أيضا بعدم وضعها في الأماكن ذات الرطوبة العالية وذلك حتى لا يتم تعفنها.
- لا ينصح بوضع جميع كمية البطاطس معا وذلك حتى لا تفسد.
- للحفاظ على صحة البطاطس يجب وضعها في أماكن جافة.
الفوائد الصحية لتناول البطاطس
يوجد في البطاطس العديد من الفوائد، حيث عند تناول البطاطس يحصل الجسم على كثير من الفائدة منها:
- تحمي العظام:
يوجد في البطاطس الكثير من المعادن التي تعود على صحة الجسم بالإيجاب ومنها: ( الكالسيوم، والحديد، والزنك، والفسفور والحديد). - تعزز من صحة القلب:
يوجد في البطاطس نسبة عالية من الألياف وأيضا فيتامين ب٦ وفيتامين ج وكل ذلك يساعد في حماية صحة القلب. - تساعد في فقدان الوزن:
حيث تتوقف طريقة تحضيرها على خسارة الوزن أو زيادته، حيث في حالة تناولها مسلوقة أو مشوية فإنها لا تقوم بزيادة الوزن، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تعمل على زيادة الشعور بالشبع.