نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا طريقة عمل الكريم كراميل بمكونات من المنزل، ومن الجدير بالذكر أن مكونات الكريم كراميل وطريقة عملها سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومجربة فنتائجها مضمونة، ومن المعلوم أن الكريم كراميل من الحلويات الخفيفة الشهية التي يحبها الكبار والصغار.
مكونات عمل الكريم كراميل
- 6 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كيلو من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- 3 ظرف من الفانيليا.
- نصف كوب من القشطة.
- مكونات عمل الكراميل
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
طريقة عمل الكريم كراميل وصوص الكراميل بالخطوات
- نقوم بوضع الحليب والقشطة على نار متوسطة حتى الغليان.
- بعد وضع الحليب على النار نقوم بتحضير باقي المكونات فنقوم بوضع البيض في وعاء.
- نقوم بخلط البيض بمضرب البيض لمدة 5 دقائق للتأكد من خفقه جيدًا ثم نضيف السكر مع الخلط حتى يذوب السكر نوعًا ما ثم نضيف الفانيليا.
- أيضا أثناء وضع الحليب للغليان نقوم بتحضير صوص الكراميل نقوم بإحضار طاسة ونضع بها السكر والماء ونضعهم على نار متوسطة حتى غليان الماء ولكن يجب ألا يقلب حتى الوصول للون المناسب نقوم برفعه من النار ونقوم وضعه في القالب التي سنقوم بعمل الكريم كراميل أو القوالب الصغيرة بحيث نقوم بدهن القالب من الجوانب ومن قعر القالب جيدًا ثم نتركه قليلا ليبرد.
- بعد غليان الحليب نقوم برفهه من النار ثم نقوم بوضع مخلوط السكر والبيض على الحليب والقشطة مع التقليب جيدًا حتى يتجانس كافة المكونات.
- نقوم بوضع مخلوط الكريم كراميل في القالب.
- قبل إدخال الكريم كراميل الفرن نقوم بتسخين ماء جيدًا حتى الغليان ونضع القالب في الصينية الألومنيوم أو صاج وبعد وضع القالب نقوم بوضع الماء المغلي بحيث نقوم بإدخال الكريم كراميل في حمام ماء.
- نقوم بتسخين الفرن قبل وضع القالب ويتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بوضعه في الفرن لمدة نصف ساعة ونقوم بإخراجه بعد أن يكون وجه القالب أصبح ذهبي.
- بعد إخراج القالب من الفرن نتركه ليبرد قليلا ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم نقوم بوضع القالب في طبق التقديم مع تقطيعه.