الكرواسون هو نوع من المخبوزات الغنية بالزبدة مع إضافة العديد من الحشوات لها فيمكن تحضيره حادق من خلال القيام بحشوه بالجبن أو تحضير حلو من خلال القيام بحشوة بالشيكولاتة أو المربي، كما أنه يمكن تناوله في الفطار أو كعشاء خفيف مع كوب من القهوة، كما أن العديد من ربات البيوت ترغب في تحضيره في المنزل ولاكن يرى أنه صعب فالآن سوف نعرض خطوات تحضير بكل سهولة وبالتفصيل.
مكونات تحضير الكرواسون
- نصف كوب كبير من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- أربع معالق صغيرة من السكر الأبيض.
- كوب كبير من دقيق الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- 6 معالق صغيرة من الزبدة.
مكونات الحشو:-
- قطعة واحدة من الزبدة.
- كوب كبير من مكعبات الشكولاتة الخام.
مكونات دهن الوجه:-
- بيضة كبيرة الحجم.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- امزجي الخميرة الفورية مع الماء الفاتر والسكر جيداً في العجان الكهربائي ثم اتركيهم لمدة عشر دقائق حتى يتفاعلوا.
- ضيفي الملح والزبدة ودقيق الخبز بعد نخله بشكل تدريجي إلى العجان.
- اخلطي المكونات السابقة بالعجان الكهربائي لمدة 4 دقائق حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة وناعمة.
- ضعي العجينة على سطح نظيف ثم اعجنيها بالأيدي لمدة 3 دقائق وبعد ذلك ضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
- اتركي العجينة جانباً بعد تغطيتها لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر.
- افردي العجينة بالنشابة على هيئة مستطيل، ثم قسميه إلى ثلاث مستطيلات وضعيهم في وعاء مسطح وتدخله الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- قومي بإخراج العجين وافردي الزبدة على كل قطعة من العجين، ثم ضعيهم فوق بعضهم البعض.
- ثم قومي بلف العجبن رول وتدخله الثلاجة مرة أخرى.
- اخرجي العجين وافرديه مرة أخرى جيداً، ثم قسميه إلى عدة مثلثات، ثم وزعي فوقهم الشكولاتة ولفي الكرواسون وبعدها رصيه في صينية الفرن.
- اخفقي البيض والملح وادهني به سطح الكرواسون.
- ضعي الكرواسون في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح جاهز للتقديم.