يعتبر الكب كيك من أشهى الحلويات التي يرغب في تناولها الجميع فهى تتمتع بمذاق شهي ولذيذ كما أنها يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق بهناك الكب كيك الفانيليا والكب كيك بالشوكولاتة، كما أنه لا يوجد غنى عنه في جميع الأعياد ميلاد والحفلات والمناسبات العائلية، وسوف نتعرف سوياً على طريقة سهلة لتحضير الكب كيك بالشوكولاتة والمكونات المطلوبة لتجهيزها.
مكونات عمل الكب كيك بالشوكولاتة
- ثلاث ثمرات من البرتقال الطازج.
- 3 حبات من البيض الكبير.
- 120 مللي من زيت الذرة.
- 240 مللي من عصير البرتقال الفريش.
- عبوة كبيرة من مزيج الكيك الجاهز بالشكولاتة.
مكونات طبقة الوجه:-
- 110 جرام من الجبن الكريمي.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
- ربع كوب كبير من الزبدة.
- كوب وربع كبير من السكر الناعم.
طريقة تحضير كب كيك بالشوكولاتة
- قطعي حبات البرتقالي إلى نصفين بعد غسله جيدا بالماء، حتى تتخلصي من أي شوائب عالقة به.
- اعصري البرتقال وضعيه في وعاء زجاجي، وضعي أنصاف قشر البرتقال المفرغ في وعاء جانبا.
- اخلطي زيت الذرة مع عصير البرتقال والبيض، ومزيج الكيك بالمضرب اليدوي، حتى يتكون مزيج كريمي.
- وزعي قشر البرتقال في قالب الكب كيك، ثم اسكبي بهم خليط عصير البرتقال بالتساوي.
- ضعي القالب في فرن حامي على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيه لمدة خمسة وعشرون دقيقة، حتى ينضج الكب كيك.
- امزجي الفانيلا والجبن الكريمي وقشر البرتقال، والزبدة بالمضرب لمدة خمس دقائق، حتى يتكون خليط متجانس.
- اسكبي خليط الفانيلا في وعاء حراري، ثم ضيفي إليه باقي المكونات، ثم ضعيه على نار متوسطة 120 ثانية.
- اتركي الخليط جانبا حتى يهدأ قليلا، ثم ضعيه في كيس الحلواني.
- وزعي خليط قشر البرتقال على سطح الكب كيك، حتى يتزين ويصبح كب كيك بالشكولاتة والبرتقال جاهز للتقديم.
ملاحظات نجاح الكب كيك
للحصول على كل كيك هش ولذيذ يمكنك العمل بالملاحظات الآتية:-
- يجب استخدام جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- عدم فتح الفرن على الكيك إلا بعد مرور على الأقل 25 دقيقة.
- نخل المكونات الجافة قبل الاستخدام أكثر من مره للحصول على كب كيك هش وطري.