يعد البصل والثوم من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق في العالم، ويتم استخدامهما بكثرة في الطبخ خلال شهر رمضان المبارك. لذلك يجب على الأشخاص الذين يخططون للاستعداد لرمضان التأكد من تخزينهما بشكل صحيح للحفاظ على جودتهما ومذاقهما الطازج.
تخزين البصل قبل شهر رمضان
- 1 تخزين البصل في الثلاجة: يمكن تخزين البصل في الثلاجة في الرف السفلي. يجب تخزينه في أكياس مثقبة أو في علب محكمة الإغلاق لمنع تلوث البصل برائحة الثلاجة. يمكن استخدام الثلاجة إذا كانت الظروف الجوية حارة ورطبة.
- يجب الانتباه إلى أنه يجب تخزين البصل بعيدًا عن الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تؤثر على جودته مثل البطاطا والفواكه المعطرة. كما يجب فحص البصل بانتظام للتأكد من عدم وجود علامات على التلف أو العفن والتخلص من أي بصل تالف.
- 2- تخزين البصل في أوراق الجرائد: يمكن لف البصل بورق الجريدة وتخزينه في مكان جاف ومظلم. يجب التأكد من أن الجريدة تكون جافة ونظيفة، وأنه لا يوجد تماس بين البصل والجريدة الرطبة.
- 3- تخزين البصل في أكياس القماش: يمكن وضع البصل في أكياس القماش وتخزينها في مكان جاف ومظلم. يمكن استخدام أكياس قماش الجوت أو القطن، والتأكد من عدم وضع الكثير من البصل في كل حقيبة.
طريقة تخزين الثوم لأطول فترة ممكنة
يمكن وضع الثوم في مكان بارد وجاف مثل خزانة المطبخ أو مخزن الطعام. يجب التأكد من أن المكان جاف جيدًا، وخالي من الرطوبة، وأن الهواء يتداول حول الثوم. يمكن استخدام صناديق تخزين الخضار أو الأكياس المثقبة للتخزين.
تخزين الثوم في زيت الزيتون
يمكن تقطيع الثوم وتخزينه في زيت الزيتون في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة. يمكن استخدام الزيت المتبقي لإضافة نكهة إلى الأطعمة الأخرى.
تجفيف الثوم
يمكن تجفيف الثوم بوضعه في مكان جاف ومظلم حتى يجف تمامًا، ثم تخزينه في علبة زجاجية محكمة الإغلاق. يمكن استخدام الثوم المجفف في الطهي أو في صنع التوابل.
تخزين الثوم في الثلاجة
يمكن تخزين الثوم في الثلاجة في الرف السفلي. يجب تخزينه في أكياس مثقبة أو في علب محكمة الإغلاق لمنع تلوث الثوم برائحة الثلاجة.