الحواوشي بالعيش البلدي من الوجبات السريعة والمحببة للجميع، ويمكن عمله في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة مثل المطاعم، ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة ويحتوي علي مجموعة من الخضراوات المفيدة للجسم مثل البصل والفلفل الأخضر والبقدونس، ويعتبر من الأكلات الصحية إذا تم عمله في المنزل بطريقة صحية خالية من أي مواد ضارة بالصحة، ولذلك سوف نتناول طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي في هذا المقال من خلال موقع بوابة النيل الإخباري.
مكونات عمل الحواوشي بالعيش البلدي
سوف نتعرف علي مكونات عمل الحواوشي للحصول علي أفضل طعم وهي كالتالي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- اثنان حبه من البصل.
- اثنان حبه من الطماطم.
- نصف حزمة بقدونس مفروم ناعم.
- فلفل اخضر رومي.
- فلفل اخضر حار حسب الرغبة.
- ست أرغفة عيش بلدي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشه من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
طريقة عمل الحواوشي
سوف نتعرف علي طريقة عمل الحواوشي بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالآتي:
- نقوم أولا ببشر البصل ونتخلص من الماء الزائد منه.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم إلي مكعبات صغيرة ونقطع الفلفل الأخضر.
- ثم نقوم بإضافة الخضروات إلى اللحم المفروم.
- بعد ذلك نقوم بوضع البهارات والتوابل علي اللحم المفروم والخضار ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
- ثم ندخل الخليط الثلاجة ساعة على الأقل ونغطيه جيدًا ويمكن أن نتركه ليلة كاملة.
- بعد ذلك نقوم بإخراجه من الثلاجة ونحضر الخبز البلدي نفتحه ونضع داخله الحشو ونوزعه جيدًا.
- ثم نقوم بدهن العيش بالسمن باستخدام فرشاة من فوق ومن تحت حتي يتغلف بالسمن.
- بعد ذلك نقوم بلف العيش بورق الزبدة ونضعه في صاج للخبز ويدخل فرن ساخن جدا لمدة عشر دقائق.
- ويمكن وضعه في طاسه علي النار مدهونة بالزيت ونغطي عليه لمدة خمس دقائق ونقلب الرغيف علي الجانب الآخر ونغطي الطاسة لمدة خمس دقائق مرة ثانية.
فوائد اللحم لجسم الإنسان
يحتوي علي البروتين الحيواني سهل الهضم ويمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة مثل عنصر الحديد والزنك والسيلنيوم، ويحتوي أيضا علي العديد من المعادن الغذائية المفيدة للجسم ويقي الإنسان من أمراض كثيرة منها الأنيميا وفقر الدم ويحافظ علي صحة العظام والمفاصل وغيرها الكثير من الفوائد المتعددة.