الحواوشي من الوجبات الاقتصادية سريعة التحضير وتكفي عدد كبير من الأسرة، ويتميز بطعمه الشهي ورائحته الجميلة التي تفوح منه أثناء التسوية، وهو من أشهر الأكلات الشعبية التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم فهو يعطي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، سوف نتعرف على طريقة عمل الحواوشي باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل الحواوشي باللحمة المفرومة
تتكون هذه الوجبة من بعض المكونات البسيطة سوف نعرضها لكم وهى كما يلي:-
- عدد 10 أرغفة من الخبز البلدي.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
- عدد 2 حبة من البصل المفروم ناعم.
- طبق صغير من الفلفل الرومي المفروم.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الحواوشي المقرمش بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-
- في وعاء نظيف نضع جميع المكونات ونقلبهم مع بعض.
- نعجن المكونات جيداً بواسطة اليد حتى يصبح الخليط مثل العجينة.
- نضع عجينة اللحمة في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تتماسك.
- نقوم بعمل فتحة متوسطة في طرف الخبز ونستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية الخبز كلها.
- نشكل عجينة اللحمة على شكل كرات متوسطة، ثم نضع كل كرة في رغيف من الخبز.
- نوزع عجينة اللحمة داخل الخبز كله، ثم نضغط على الخبز بواسطة اليد.
- نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي من حشو كمية الخبز كلها.
- نرص الحواوشي على صينية كبيرة، ثم ندهن الخبز بالسمنة من الوجهين.
- ثم نرش الخبز بقليل من الزيت، ندخل الصينية الفرن حتى يتحمر الخبز ويصبح مثل الجاهزة تماماً.
نصائح عند عمل الحواوشي
توجد نصائح بسيطة تساعدنا على عمل حواوشي سهل وسريع بالمنزل مثل المطاعم يفضل عجن المقادير المستخدمة جيداً حتى تصبح مثل العجينة، كما يفضل تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصينية بها، دهن الخبز بقليل من السمنة والزيت حتى يتحمر جيداً داخل الفرن، يفضل أن يكون الخبز المستخدم في تحضير الحواوشي طازج حتى لا يتفتت أثناء الحشو، يفضل عمل فتحات صغيرة في طرف الخبز حتى لا تخرج حشوة اللحمة المفرومة منه أثناء التسوية.