سحور رمضان الفول المدمس بكل أسراره، الفول المدمس من الأطعمة الأساسية في سحور رمضان، وتهتم كل ربة منزل بتحضير كمية كبيرة من الفول المدمس دون أن يسود لونة، ويتم تسويته بشكل جيد يكون مهروس ولونة فاتح، سوف نوضح لكم طريقة تحضير الفول المدمس ببعض الإضافات المميزة مثل الجاهز.
سحور رمضان الفول المدمس بكل أسراره
المكونات
- نصف كيلو من الفول المجروش.
- ربع كوب من العدس الأصفر.
- عصير ليمونة.
- ماء مغلي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
قومي بغسل الفول جيداً وتركه منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة، بعد مرور الوقت قومي بغسل الفول مرة أخري جيداً، ثم قومي بوضع في الدماسة الخاصة بتسوية الفول، أو قومي بوضع الفول في حله محكمة الغلق، قومي بغسل العدس والفول المجروش وضعي علي الفول، قومي بغمر الفول والمكونات معه بالماء ثم قومي بإضافة عصير الليمون، عليك إضافة البيكنج بودر إلي المكونات حتي تساعد في تسويته، قومي بترك الفول حتي يغلي ثم قومي بوضع الدماسة على النار الهادئة، واتركي الفول لمدة 6 ساعات حتي ينضج بشكل تام، وإذا احتاج الفول إلي الماء في عملية التسوية عليك إضافة الماء المغلي ولا تضيفي الماء البارد، واتركي حتي ينضج ثم قومي برفعه من النار وتركه حتي يبرد تماماً، وستجدين الفول بطعم مميز بحبيبات مهروسة.
أسهل طريقة لعمل الفول المدمس زي الجاهز
المكونات
- كيلو من الفول المدمس.
- عدس أصفر.
- لليمون.
- طماطم.
- جزر.
- كركم.
- فول مدسوس.
طريقه التحضير
قومي بغسل الفول ونقع في الماء لمدة 6 ساعات، ثم قومي بغسل مرة أخري ووضعة في حله محكمة الغلق، أضيفي الطماطم المقطعة والجزر المبشور وفول مدشوش، ثم قومي بإضافة العدس الأصفر والليمون والكركم حتي يعطي لون مميز مثل الجاهز، اتركي المكونات تغلي ثم قومي بتهدئة النار واتركي الفول حتي ينضج بشكل تام، ثم قومي بحفظ الفول في أكياس الثلاجة على حسب استخدامك وضعي في الفريز، ثم قومي بإخراجه على حسب الكمية التي ترغبين في استخدامها، وستجدين الفول المدمس بحبيبات متماسكة وطعم مميز ولون مميز مثل الجاهز.