حلى سهل بارد من أنواع الحلويات السهلة والسريعة والمبتكرة التي تساعد الجسم على الانتعاش في الصيف، كما تمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ والرائع، كما يعد هذا الحلى من أنواع التحلية ذات المكونات البسيطة التي لا تكلف الكثير من الأموال، بالإضافة أن مكوناتها متوفرة في كل البيوت، فيمكن لربات البيوت تحضيره في أي وقت لأفراد أسرتهم أو للضيوف، كما يمكنكم تزيينه بالطريقة التي تفضلونها أو تقدمونه كما هو، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل حلى سهل بارد بألذ وأشهى مذاق، وبأقل تكلفة.
مكونات حلى سهل بارد
يتكون هذا الحلى من مكونات بسيطة جدًا، ومتوفرة في معظم البيوت، وهي كالآتي:
- 3 أكواب ونصف من الحليب بما يعادل 850 مل.
- بشر ليمونة.
- 16 جم من الفانيليا.
- 3 صفار بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر بما يعادل 100 جم.
- نصف كوب من نشا الذرة بما يعادل 50 جم.
للتزيين
- كاكاو خام.
طريقة التحضير
يتم تحضير حلى سهل بارد بطريقة سهلة وسريعة، ولا يتطلب الكثير من المجهود أو الوقت، وهي كالآتي:
- نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب و بشر الليمون والفانيليا، ثم نقلب قليلًا بالمضرب اليدوي على البارد.
- ثم نضع الحلة على نار هادئة ونترك الحليب حتى يغلي.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه صفار البيض والسكر، ثم نخفق الخليط جيدًا بالمضرب اليدوي.
- بعد ذلك نضيف خليط صفار البيض على الحليب المغلي.
- ثم نقلب جيدًا باستمرار حتى يتجانس الخليط.
- ثم نصفي الخليط.
- بعد ذلك نضع الخليط في الحلة ونضعه على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام وتظهر فقاعات في الخليط.
- ثم نرفع الخليط من على النار ونضعه في صينية بايركس.
- ثم نغطي الصينية بكيس بلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات لكي يبرد الحلى ويتماسك.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الثلاجة.
- ثم نزيل طبقة الكيس البلاستيك، ثم ننثر فوق الحلى الكاكاو بالمصفاة.
طريقة التقديم
بعد ذلك نكون قد انتهينا من إعداد حلى سهل بارد ويكون جاهز للتقديم في الأطباق، ومن الممكن تزيينه بشرائح من الموز أو التفاح، أو تزيينه بصوص الشوكولاتة، ومن الممكن تقديمه أيضًا مع قهوة الموكا المثلجة، وبالهناء والشفاء.