يعد شهر رمضان المبارك من أهم وأفضل الشهور الذي يتزايد فيه البحث عن الحلويات وطرق صنعها في العديد من البيوت، لهذا تبحث السيدات بطريقة مستمرة عن أفضل طريقة لتحضير الكنافة بالقشطة، إضافة إلى أن التفنن في التحضير، لتتصدر صينية الكنافة مقدمة الحلويات الشرقية والغربية خلال الشهر الكريم، وفي السطور التالية نوضح لكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بتكلفة بسيطة وبأفضل تسوية.
مكونات الكنافة بالقشطة في شهر رمضان
وجاءت مكونات الكنافة بالقشطة في شهر رمضان وفقًا لما يلي:-
- في البداية عليك إحضار نصف كيلو كنافة.
- كوب سمنة أو زبدة سايحة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
ما هي مكونات الحشو للكنافة بالقشطة
من أجل القيام بإحضار حشو الكنافة عليك اتباع التالي:-
- إحضار 2 كوب لبن.
- معلقتين من النشا الأبيض الفاخر.
- كوب من القشطة البيضة الفلاحي.
- ملعقة من الفانيليا.
مكونات شربات الكنافة بالقشطة
حتى تتمكن من تحضير الشربات للكنافة بالقشطة عليك اتباع المكونات التالية:-
- في بداية يجب إحضار ربع كيس من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- ليمونة.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من عسل الجلوكوز.
- ملعقة من السمنة السايحة.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
في البداية عليك تحضير صينية ثم القيام بدهونها بالسمنة البلدي أو الزبدة، بعد ذلك يتم فرك الكنافة وجعلها متساوية في الصينية، ثم القيام بوضع نصفها والنصف الأخر فوق القشطة، وفي المنتصف يمكنك إضافة الحشو اللازم والتي تم ذكره مسبقًا وعلى إثرها يجب عدم ترك فراغات في الصينية نهائيًا، بعد إذا يتم إدخال الصنينة في الفرن على درجة حرارة 180 وبعد أن تستوي يتم إخراجها وثقب الشربات البارد عليها ثم تركها فترة من الوقت، بعد ذلك يمكنك تزينها والقيام بتقطعها وتقديمها على الفور.
طريقة عمل الشربات
في البداية يتم إضافة الماء والسكر في وعاء على درجة حرارة عالية، مع إضافة الليمون وبعض من سكر الجلوكوز والفانيليا، ويتم التقليب لفترة تصل إلى 10 دقائق لحين تناسق القوام، بعد ذلك يتم إضافة ملعقة من السمنة وترك الخليط إلى أن يبرد تمامًا، بعد ذلك يتم ثقب الشربات على الكنافة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن.