خلية النحل هي نوع من أنواع المخبوزات التي من الممكن تقديمها مالحة أو محلاة، أطلق عليها ذلك الإسم لأنها بعد إنتهاء إعدادها تشبه خلية النحل، يعشقها الكثير من الأشخاص، تتميز فطيرة خلية النحل بشكلها الجميل وطعمها الرائع، كما أنه من الممكن إعداها بالجبن أو باستخدام الملبن حسب الرغبة لذلك تبحث الكثير من سيدات المنزل عن كيفية إعدادها في المنزل من أجل التنوع في المخبوزات التي يتم إعدادها في المنزل.
طريقة عمل خلية النحل
حتى يتم إعداد خلية النحل في المنزل لا يتطلب ذلك الكثير من الوقت أو المجهود، وذلك عن طريق استخدام مجموعة من المكونات المتوفرة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وسوف نعرض إليكم من خلال هذا المقال أبسط طريقة لإعداد فطيرة خلية النحل، وهي التي تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 3 ½ كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- ¼ كوب من الزيت.
- عدد 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- الجبن أو الشوكولاتة أو الملبن (الحشو حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- نحضر إناء عميق مناسب الحجم ثم نضيف الماء والسكر والفانيليا والزيت والبيض والخميرة والحليب البودرة والملح.
- ثم نخلط المكونات معًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق ثم نقوم بعجن المكونات باستخدام اليد حوالي 7 دقائق.
- عندما تتشكل العجينة وتصبح قطعة واحدة نضع القليل من الزيت لكي يساعد في لم باقي العجينة.
- ثم تترك العجينة لكي تهدأ وتختمر لمدة ساعة كاملة.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى عدد من الكور الصغيرة.
- يتم حشو كور العجين الصغيرة بالحشو الذي تفضلين.
- نرتب كور العجين مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى، ثم تترك لمدة نصف ساعة أخرى لكي تكتمل عملية التخمير.
- ثم بعد ذلك ترص كور العجين داخل صينية من صواني الفرن، ثم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة لا تتجاوز الـ 180 درجة.
- ثم يتم إدخال الصينية بعد تسخين الفرن لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك يتم دهن الوجه باستخدام صفار بيضة ثم نقوم بإشعال الشواية، ثم ترش بالسمسم فور خروجها.
في النهاية فقد تعرفنا من خلال هذا المقال عن واحدة من اهم أنواع المخبوزات التي قج يفضل تناولها الكثير من الناس، سواء لوجبة إفطار خفيفة على المعدة ومشبعة أو وجبة عشاء مميزه، ومن الممكن القيام بتحضيرها بكل سهولة في المنزل وذلك حتى يستمتع بها جميع أفراد الأسرة.