البسبوسة التركية واحدة من أنواع الحلويات الشرقية المميزة المذاق، والتي يشتهر بها جميع السيدات في العالم العربي وتتميز بالمذاق المميز والرائع والخلاب وهذا ما يجعلك تقبل على تحضيرها في المنزل لما تحمله من مذاق فريد لا يتوفر في أي نوع من الحلويات الأخرى، وقد تستغرق هذه الوصفة 60 دقيقة للتحضير والطهي وتكون كافية لست أشخاص.
طريقة عمل البسبوسة التركية
المقادير:
تتكون هذه الحلوى التركية من بعض من المكونات الأساسية التي يجب أن تكون موجودة في المنزل حتى تحصل على نتيجة مميزة ورائعة مثل التي توجد في المحالات، وهذه المقادير قد تتمثل في:
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقتين بيكنج بودر.
- ثلاث بيضات.
- سكر.
- ملعقة ماء ورد.
- ملعقة ماء زهر.
- فانيليا.
- كوب سميد.
- كوب زبادي.
- كوب زيت.
- ملعقتين جوز هند.
طريقة تحضير الشربات
- يتم تحضير شرائح من الليمون.
- ملعقة ليمون صغيرة.
- جوز هند.
- كوبين سكر.
- كوب ماء
طريقة تحضير البسبوسة التركية:
- يمكنك الآن تحضير البسبوسة التركة من خلال بعض المكونات التي قمنا بتوضيحها، والتي تتمثل في خلط البيكنج بودر والدقيق مع بعضهم البعض.
- ويتم وضع السكر والبيض وتقليب جميع المكونات باستخدام المضرب الشبك.
- وبعدها يتم استخدام سرعة منخفضة حتى يصبح هذا الخليط هش ومضاعف حجمه.
- وبعدها يتم إضافة ماء الورد والفانيليا والزبادي وجوز الهند والزيت وغيرها من المكونات وقم بالتقليب جيدا.
- ويتم وضع هذا الخليط بعد ذلك في صينية تدخل الفرن على درجة حرارة 40 حتى تتمكن من الحصول على لون ذهبي.
- ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ومن ثم يتم وضع السكر عليه للتحلية.
- ويوضع في النهاية المكسرات على الوجه حتى تكون جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير الشيرة
- يتم وضع السكر وعصير الليمون وقشر الليمون والماء في وعاء حتى تغلي جميع المكونات تماما لمدة 8 دقائق متتالية.
- ومن ثم يتم تركها على النار حتى يزيد القوام الخاص بالسكر والشربات.
- وبعدها يتم غلق النار ويترك حتى يبرد ويتم استخدامه في تحلية الحلويات.
تعرفنا على طريقة تحضير الشيرة وطريقة تحضير البسبوسة التركية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل من المنازل حتى تستمتع بالمذاق الراقي.