هناك الكثير من الطرق التي من خلالها يتم عمل البسبوسة وتعتبر بسكوت اللوتس من افضل الوصفات التي من خلالها يتم عمل البسبوسة، حيث إنها وصفة مستحدثة والطعم الذيذ لهذه البسبوسة من الأمور التي تجعلها أكثر الأنواع البسبوسة إقبالا ويمكنك أن تقومي بتقديمها للضيوف مع القهوة أو يمكن أيضا تناولها بعد وجبة الطعام الرئيسية.
طريقة عمل البسبوسة باللوتس
المقادير ويتم قياسها بعلبة الزبادي:
- علبة زبادي وعلبة من السكر.
- علبة من السميد.
- نصف علبة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوتس.
- بيضتان.
- فانيليا.
- ملعقة بيكنج بودر متوسطة الحجم.
- للتزيين يتم إحضار زبدة اللوتس وبسكويت اللوتس المطحون والفستق.
طريقة التحضير:
- يتم خفق البيض بشكل جيد مع الزبادي والفانيليا والسكر ومن ثم يتم إضافة الزيت وكذلك نقوم بإضافة زبدة اللوتس.
- ويتم خلط كل هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد ونضيف إليها جوز الهند والبيكنح بودر والسميد.
- ثم في صينية التقديم يتم وضع خليط البسبوسة داخل صنية مدهونة ويتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ويتم وضعها في الفرن حتى تصل إلى درجة النضج والتي نلاحظها علي البسبوسة التي تأخذ اللون الذهبي.
- وبالتالي نعرف أن البسبوسة قد نضجت وبالتالي يتم إخراجها من الفرن.
- وبعد ذلك يتم سقي البسبوسة بالحليب المحلي ويتم تزينها ومن ثم يتم تقديمها.
تقديم حلوى البسبوسة
- بعد أن يتم الانتهاء من عمل البسبوسة وسقيها بالشربات يتم تزينها بمكونات التزيين.
- ومن ثم نقوم بتقطيعا إلى مربعات صغيرة ويتم تقسيمها ووضعها في أطباق خاصة بالتقديم ويتم تناولها بالهناء والشفاء.
ومن أهم ما يميز البسبوسة باللوتس طعمها الجميل جدا حيث أنها بسبوسة تتميز بمذاقها الرائع كما إنها تتميز بقيمة غذائية عالية بالنظر إلى ما فيها من مكونات رائعة.