فطائر الطاسة تعد من الوجبات السريعة السهلة التي تتميز بالسهولة في التحضير والسرعة والمذاق اللذيذ، بالإضافة إلى أنه يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، ولأن هذه الفطائر تعد بأكثر من طريقة، وتتميز بأنها لا تحتاج إلى فرن لكي تنضج مثل باقي الفطائر، لهذا سوف نتعرف على كيفية إعدادها بطريقة سهلة.
فطائر الطاسة
تعد هذه الفطائر من ألذ وأسرع الوجبات في التحضير ويمكن تحضيرها من خلال الآتي:
المكونات
- كوب ونصف ماء.
- معلقة ملح.
- 5 أكواب دقيق.
- ملعقتين زيت زيتون.
طريقة التحضير
- نضع كل من الدقيق وعليها الملح وزيت الزيتون في إناء عميق ويتم تقليب المكونات بشكل جيد.
- بعد أن يتم تشكيل العجينة يتم فردها ونضيف الدقيق والماء إذا احتاجت العجين إلى ذلك.
- نترك العجين يرتاح لمدة 10 دقائق وبعدها يتم البدء في تقطيع العجين إلى قطع صغيرة.
- نترك العجين بعد التقطيع حتى يرتاح مرة أخرى ونضع داخلها الحشو المفضل سواء الدجاج، اللحم المفروم، الجبن أو أي حشو حسب الرغبة.
- نغلق العجين على الحشو بشكل دائري.
- يتم إحضار طاسة غير قابلة للالتصاق ونضع فيها القليل من الزيت ويتم تحمير العجين فيها على الجانبين بحيث تصبح ذهبية اللون.
- نخرج العجين من الطاسة وتقدم ساخنة.
فطيرة الطاسة للإفطار
تناسب فطائر الطاسة وجبة الإفطار لأنها خفيفة ولذيذة ويتم تحضيرها كالتالي:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- 3 معلقة من زيت الزيتون.
- بيضة.
- كوب ماء.
- كوبين حليب.
- معلقة ملح.
- معلقة سكر.
- القليل من الشبت المقطع.
طريقة التحضير
- نخفق البيض ونضع عليه الزيت والسكر والماء والحليب ويقلب المكونات جيدا.
- نضع الدقيق بشكل تدريجي على الخليط السابق بحيث يتم تشكيل مزيج ذات قوام لين.
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونضع فيها القليل من الزيت.
- ونبدأ بوضع العجين من خلال سكب القليل منه، وبعد أن يحمر الوجه يتم قلبه في الجانب الآخر.
- يمكن تناول العجين بعد الطهي بمفرده أو إضافة إلى نوع من الحشو له حسب الرغبة.
الآن تعرفنا على طريقة إعداد فطائر الطاسة بطريقة سهلة، وتتميز هذه الوجبة بأنها سريعة في التحضير وغير مكلفة ولا تستغرق الكثير من الوقت والجهد لكي يتم إعدادها في المنزل.