عشاق الشوكولاته كثيرون حول العالم وفي مختلف الأعمار حيث تمتاز بان لها سحر خاص ومذاق لا يقاوم ولذلك يتم إدخالها في الكثير من وصفات الحلويات مثل الكيكة والتورته وبان كيك الشوكولاته وغيرهم الكثير وهناك من يستخدمها للتزيين لتعطي الشكل الجذاب للوصفة فلا تخلو محلات الحلويات من الوصفات التي يتم تحضيرها منها أو الوصفات التي تم تزيينها بالصوص ومن أهم أنواع الحلوي المشهورة والمعروفة كيكة الشوكولاته وجئنا إليكم بهذا المقال لنوضح لكم طريقة لتحضير الكيكة مع صوص الشوكولاته والمكسرات اللذيذة.
طريقة عمل صوص الشوكولاته
صوص الشوكولاته يعطي شكل ومذاق رائع للكيكة والكثير من الحلويات الأخري ويتم تحضيره في المنزل بمكونات غير مكلفة وبطريقة ليست صعبة حيث يتم تحضيره كالتالي:
المكونات
- كوب وربع من السكر.
- كوب من الحليب.
- كول من الكاكاو الخام.
- كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله السكر والحليب والكاكاو الخام والزيت والنسكافيه والفانيليا ثم نخفق كل المكونات مع بعضها حتي نحصل على القوام المناسب.
مكونات الكيكة الإسفنجية بصوص الشوكولاته
بعد تحضير الصوص يتبقى تحضير الكيكة ويتم تحضيرها من خلال مكونات بسيطة جداً ولا تأخذ الكثير من الوقت وجاءت المكونات كالتالي:
- اثنان كوب من الدقيق.
- عدد ثلاث بيضات.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- رشه من الملح.
- مكسرات مجروشة للتزيين.
طريقة التحضير
نأخذ نصف كمية الصوص ونضعه في وعاء عميق ونضيف عليه البيض والخل والفانيليا ثم نخفق المكونات جيداً مع بعضها ثم نضيف الحليب ونخفق بعد ذلك نضيف باقي المكونات الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخفق المكونات مع بعضها جيداً ثم نحضر صينية فرن مقاس 32 مدهونة بالزبدة بعد ذلك نصب بداخلها الخليط حتي يتوزع في جميع أنحاء الصينية ويتم تسخين الفرن قبل أن ندخل الصينية بعد ذلك ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونقلبها على الوجه الأسفل ثم نخرج باقي كمية الصوص الموجودة ونضعه عليها نفرده على سطح الكيكة بالكامل ثم نقوم بتزيين الكيكة من خلال وضع المكسرات فوق الصوص على الوجه.