يحتوي الدجاج على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذلك تسعى كل سيدة منزل على تقديمها لأبنائها من أجل بناء جسم صحي، ولكن في بعض الأوقات يمل أفراد الأسرة من تقديم الدجاج بالطرق المعتادة ولا يرغبون في تناولها، مما يدعو الكثير من الأمهات إلى البحث بشكل ستمر عن إعداد وصفات جديد من الدجاج ومن ضمن تلك الوصفات كفتة الدجاج التي يعشقها الكثير بسبب طعمها ورائحتها التي لا تقاوم.
طريقة عمل كفتة الدجاج بأبسط الخطوات
المكونات:
- ½ كيلو من الدجاج البانيه.
- عدد 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر.
- عدد 2 حبة من البصل.
- كوب كبير من البقدونس المقطع الطازج.
- مقدار يعادل 1 كوب من البقسماط.
- عدد 1 بيضة.1 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- رشه صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشه صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار بسيط من الزيت.
طريقة التحضير
- نشطف صدور الدجاج تحت الماء الجاري ثم تنقع في محلول الماء والليمون لمدة 5 دقائق ثم تترك لتصفى الماء الزائد.
- ثم نشطف البصل والفلفل تحت الماء الجاري ثم يقطع إلى قطع كبيرة، بعد ذلك يضاف داخل الكبة.
- يفرم البصل والفلفل الرومي جيدًا، ثم نضيف البيضة والبقسماط بعد ذلك ونعيد الفرم مرة ثانية.
- وأخيرًا نحضر صدور الدجاج ثم تقطع الى مكعبات ثم تضاف إلى الكبة مع البقدونس والملح والفلفل الأسود ونستمر في الطحن حتى تتجانس جميع المكونات.
- بعد ذلك نلم الكفتة من الكبة و نضعها داخل وعاء نظيف.
- ثم نبدأ بتشكيل الكفتة إلى عدد من الأصابع.
- بعد ذلك ترص تلك الأصابع داخل صينية من صواني الفرن، ثم تدهن بالزيت.
- ثم بعد ذلك نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- تترك داخل الفرن لمدة لا تتجاوز ال 30 دقيقة.
- ثم تقدم ساخنة مع بعض المقبلات، وبعض الأكلات الأخرى مثل الأرز أو المكرونة.
في النهاية فمن خلال هذا المقال قد تناولنا معكم طريقة عمل وإعداد كفتة الدجاج المميزة في المنزل والتي تعتبر من الأكلات البسيطة والسريعة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المجهود حتى يتم إعدادها بالشكل المطلوب، ويمكن تقديمها كوجبة أساسية أو بجانب بعض الأصناف الأخرى، وسوف يستمتع بها جميع أفراد الأسرة.