من أكثر المقبلات التي يجب الجميع تناولها في الشاي هو بسكويت الشاي المقرمش هناك الكثير من أنواع البسكويت المتواجدة في عالم الحلويات، وسنقدم لكم أحلى وألذ طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي بقوامه الهش والخفيف والطري بكوبين من الدقيق فقط ستحصلين على كمية وفيرة من البسكويت، يمكن تحضيرها وتقديمها للأطفال مع اللانش بوكس وعلى الأفطار والعشاء،( كما حرصنا ان تكون الوصفة اقتصادية لا تحتاج مكونات كثيرة أو مكلفة.
مكونات بسكويت الشاي
البسكويت من الوصفات السريعة واللذيذة التي تقدم بجانب المشروبات الساخنة والباردة، المكونات هي:
- 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- كوب سكر بودرة
- باكيت من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة عسل اسود “اختياري”.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- رشة ملح.
طريقة بسكويت الشاي
سنقدم لكم اسهل انواع البسكويت التي يقدم بجانب الشاي والمشروبات الساخنة وهو بسكويت الشاي، الطريقة هي:
- في البداية نقوم بوضع السكر والزيت في وعاء ونقوم بضربهم مع بعضهم بالمضرب اليدوي.
- ثم نقوم بوضع البيضة والفانيليا ونستمر في تقليب المكونات جيدا حتى يختفى أثر البيض مع الخليط.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا والخل الأبيض والبيكنج بودر والعسل الأسود.
- نقوم بعجن خليط بسكويت الشاي حتى يمتزجا المكونات.
- بشكل تدريجي نضيف الدقيق ورشة الملح مع التقليب حتى تحصلين على عجينة طرية.
- في حالة كانت العجينة ناشفة نقوم بإضافة القليل من الماء ونعجنها جيداً، لكي تكون عجينة لا تلتصق باليد و تغطي لترتاح لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك نوزع القليل من الزيت على رخامة المطبخ ونقوم بفرد العجينة بالنشابة بسمك نصف سنتيمتر.
- باستخدام القطاعة أو بكوب نقوم بتشكيل بسكويت الشاي، يمكن تشكيل البسكويت بالشوكة.
- ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ونقوم برص قطع البسكويت في الصينية.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم يقدم بألف هنا.
هكذا نكون قدمنا لكم وصفة سريعة وسهله لعمل احلى واطعم بسكويت شاي من المنزل بمكونات بسيطة مقرمش وخفيف.