السينابون هو نوع من أنواع الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص خاصًة عاشقي القرفة وذلك لأن طعم القرفة هو الطعم السائد به، لذلك يقبل الكثير على شرائه، مما يدعو الكثير من الأمهات إلى محاولة إعداده في المنزل من أجل إسعاد الأطفال بدلًا من شرائه من الخارج مما يضمن لها الحفاظ على صحة أطفالها، لذلك تابعو معنا السطور القادمة للتعرف على كيفية تحضير السينابون في المنزل بخطوات بسيطة.
أفضل طريقة لعمل السينابون
من الممكن إعداد السينابون في المنزل عن طريق استخدام قليل من المكونات واتباع عدد من الخطوات التي سوف نعرضها اليكم من خلال السطور القادمة وخطوات التحضير تتمثل في الاتي:
المكونات:
- 2 كوب كبير من الدقيق.
- 1 كوب كبير من السكر.
- ¼ كوب من السكر.
- ½ كوب من الحليب.
- ⅓ كوب من الزبدة المذابة.
- 1 ¼ ملعقة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة.
- 1 كوب كبير من السكر البودرة.
- ¼ كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- علبة من الجبنة المثلثات.
- 3 ملعقة كبيرة من اللبن.
- رشه صغيرة من ملح الطعام.
- رشه صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نرفع الحليب على النار ثم نضيف إليه السكر، ثم يقلب حتى يذوب، ثم يرفع من على النار.
- ثم نضيف الخميرة ونقلب الخليط، ثم يترك الخليط على جنب ومن الأفضل تركه في مكان دافئ حوالي 10 دقائق لتخمر.
- نحضر وعاء مناسب ثم نضيف خليط الخميرة ثم يضاف البيض والفانيليا والزبدة والملح، ثم تقلب المكونات حتى تتجانس.
- يوضع الدقيق بشكل تدريجي حتى يتجانس مع باقي المكونات ثم نعجن حتى تصبح العجينة ملمومة وطرية وناعمة.
- ثم تغطى العجينة وتترك مرة ثانية في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة.
- نتأكد من نظافة الرخامة ثم ترش بالدقيق.
- ثم تفرد العجينة على السطح باستخدام النشابة على شكل مستطيل.
- نجهز الحشو عن طريق إضافة القرفة والسكر الناعم معًا ثم تقلب المكونات وتتجانس.
- تدهن العجينة بالزبدة ثم يرش عليها الحشو ليغطيها بالكامل.
- تلف العجينة على شكل اسطواني ثم تقطع بالعرض باستخدام السكين.
- نحضر صينية من صواني الفرن ونرص قطع السينابون مع مراعاة ترك مسافة.
- ثم تغطى وتترك لتهدأ لمدة ساعة مرة ثانية.
- ندخل الصينية الى فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة لا تزيد عن 20دقيقة.
- خلال تلك الفترة نجهز الصوص الأبيض عن طريق إضافة الجبنة المثلثات والسكر البودرة والزبدة والفانيليا ورشة الملح وتضرب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في حالة كان سمك الخليط كثيف نضيف بضع ملاعق من الحليب حتى يتشكل قوام مناسب.
- يخرج السينابون من الفرن ثم يضاف إليه الصوص وهو ساخن على الوجه ثم يقدم.
تعرفنا الآن من خلال هذا المقال عن افضل الطرق التي يتم من خلالها إعداد السينابون المميز في المنزل والذي يعشقه الكثير، وأصبح من أكثر الحلويات طلبًا، لذلك يمكن تقديمه في المنزل بخطوات بسيطة وذلك ليستمتع به جميع أفراد الأسرة ويصبح شهي ولذيذ وآمن على الصحة.