طريقة عمل الجبنة البيضاء الكريمي اللذيذة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل

تعتبر الجبنة البيضاء من أنواع الجبن سريعة التحضير وكثير من الناس يقبلون على شرائها خاصة في شهر رمضان، فهي تتميز بقوامها الناعم وطعمها اللذيذ الذي يجذب الناس إليها، ومكوناتها بسيطة متوفرة في كل منزل، وطريقة تحضيرها سهلة وتستطيع ربات البيوت تحضيرها وتقديمها على وجبة السحور لأسرتها لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم الطاقة، سوف نتعرف على طريقة تحضير الجبنة البيضاء الكريمي أحلى من الجاهزة.

مكونات عمل الجبنة البيضاء الكريمي اللذيذة

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا في عمل جبنه لذيذة وشهية بالمنزل وهى كالتالي:-

• 2 لتر من الحليب كامل الدسم.
• خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• رشة صغيرة من الملح.
• مكعب من الزبدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الجبنة البيضاء الكريمي أحلى من الجاهزة خطوة بخطوة في المنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر حلة متوسطة ونضع به الحليب ونضعها على نار هادئة حتى نصل لدرجة الغليان، ثم نقوم بإضافة الملح وعصير الليمون ونقلبهم مع بعض حتى يصبح الحليب متكتل.
2. نرفع الحلة من على النار ونتركها جانبا حتى يصبح الحليب دافئ.
3. نحضر مصفاه ونضع عليها قطعة من شاش القماش، ثم نضع به الخليط ونصفيه جيدا من الماء.
4. نحضر محضرة الطعام الكهربائية ونضع به خليط الجبنة بعد إن نتخلص من الماء تماماً، ثم نضع مكعب الزبدة ونخفق الخليط برفق حتى نحصل على قوام كريمي.
5. نحضر قالب وندهنه بقليل من زيت الزيتون ونضع به الجبنة، ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك ونحصل على جبنة بيضاء بقوام كريمي رائع.
6. نخرج الجبنة من الثلاجة ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل الجبنة البيضاء بالمنزل

يجب أن يكون الحليب المستخدم في عمل الجبنة كامل الدسم حتى نجعلها مثل الجاهزة تماماً، ترك الحليب على النار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان بعد ذلك نضيف عصير الليمون أو الخل، خفق الجبنة جيداً بمحضرة الطعام حتى نحصل على قوام كريمي، ترك الخليط يبرد تماماً قبل إن نصفيه، وضع الخليط في قطعة من الشاش حتى نتخلص من الماء تماماً.