الزبادي اليوناني، يتساءل البعض عن أفضل نوع للزبادي يمكن تناوله خلال شهر رمضان لكي يساعدهم على الصيام ليوم طويل شاق فأغلب الأشخاص يفضل تناول الزبادي المعلب ولكن أضراره كثيرة لأحتواءة على مواد حافظة ولا بد تناوله مباشرا من تاريخ الإنتاج أو تناوله خلال المدة المدونة على العلبة، يعشق الأطفال تناوله بكثرة وخاصا المعلب بالفواكه المتنوعة.
الزبادي اليوناني
فتسعى الأمهات جاهده إبعاد الضرر عن عائلتها وتحرص دائما على سلامتهم فتقوم بصنع أغلب الأكلات والمشروبات بالمنزل، فيمكنك تحضير الزبادي بطريقة مختلفة عن المعتادة عليها بالمنزل، فمطبخ النيل الإخباري يسعى دائما في تقديم المزيد من الأكلات الصحية التي تغنيكي عن شرائها بمبالغ طائلة، تابعي السطور التالية.
طريقة عمل الزبادي اليوناني بالخطوات
- لتر لبن معلب.
- علبة زبادي معلبة.
طريقة التحضير
- ضعي علبة الزبادي في وعاء عميق ثم قومي بخفقها جيداً حتى تصبح كريمي.
- قومي بغلي اللبن واتركيه حتى يصبح دافئا، ثم قومي بأخذ كمية من الحليب بمقدار ربع كوب.
- ضيفي اللبن على الزبادي وقلبيهم لمدة ثلاث دقائق حتى يمتزجوا جيداً.
- قومي بصب الحليب الممزوج بالزبادي على اللبن وقلبيهم.
- صبي الزبادي في وعاء من الفخار أو بوله زجاجية، ثم غلفي الفخار بورق الزبدة من جميع النواحي
- ضعيها بالفرن مشعل مسبقا، يترك بالفرن لمدة 8 ساعات فيجب عليك إشعال الفرن كل ساعة تقريبا.
- صفي الزبادي بواسطة قطعة شاش أو قطعة قطنية، ضعيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة في مصفاة حتى يتخلص من الماء الزائد.
- احتفظي بالماء الزبادي لعمل المعجنات الشهية، ستحصلين على زبادي كريمي.
- ضعي في قاع أكواب التقديم فواكه طبيعية أو أي نوع مربي تفضلينه، احتفظي به بالثلاجة.
أنواع الزبادي
- الزبادي لايت ” قليل الدسم أو خالي الدسم”.
- الزبادي البلدي “كامل الدسم”
- الزبادي اليوناني.
- زبادي أيسلندي ” سكاير “.
- زبادي الكفير هو عبارة عن زبادي سائل للشرب يحتوي على البروبيوتيك ويسهل صنعه في المنزل.
فوائد الزبادي
تعرف على الفوائد التي يحتويها الزبادي، يعمل على تحسين نسبة الكوليسترول بالجسم، تساعد على تقوية الجهاز المناعي، غني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب، وفيتامين ب 12، يقوي عظام الفك والأسنان وعظام الجسم بأكمله، ينصح الأطباء بتناوله يوميا.