طريقة عمل عجينة سمبوسة هشة ولذيذة نقدمها إليكم متابعينا عبر موقع النيل الإخباري، السمبوسة من المقبلات الشهيرة ذات الطعم اللذيذ والتي لا تخلو منها سفرة في شهر رمضان لأنها من الأطباق الخفيفة والتي تلقى حب الكثير عند الإفطار ويمكن تجهيز السمبوسة عن طريق شرائها جاهزة من العديد من المتاجر، ثم حشوها في المنزل باستخدام الحشوات المختلفة مثل الجبنة والفراخ واللحم المفروم، ولكن تفضل الكثير من السيدات إعداد عجينة السمبوسة في المنزل لكونها ألذ وذات جودة أعلى، نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل سمبوسة هشة ولذيذة في المنزل بمكونات بسيطة.
طريقة عمل عجينة سمبوسة هشة ولذيذة
المكونات:
- دقيق أبيض فاخر بمقدار كوبين.
- كوب كبير من الماء.
- زيت ذرة بمقدار ملعقة كبيرة.
- ملح يضاف بمقدار ملعقة أو أقل حسب الرغبة.
خطوات عمل عجينة سمبوسة هشة ولذيذة
قومي باتباع الخطوات التالية لتجهيز أجود عجينة سمبوسة في المنزل:
- احضري وعاء كبير وواسع لسهولة العجن وقومي بوضع كلا من الدقيق والملح ثم خلطهم بشكل جيد.
- قومي بتسخين الماء والزيت على النار حتى الغليان ثم قومي بإضافتهما إلى الوعاء المحتوي على الدقيق والملح.
- قومي بعجن هذه المكونات بشكل جيد بيديك أو باستخدام جهاز العجان إذا كان متوفر.
استمري في العجن حتى يصبح قوام العجينة متجانسا متماسكا، غطي العجينة باستخدام كيس من النايلون لمدة ربع ساعة. - قومي بتقطيع العجينة إلى قطع واستخدمي كل قطعة على لوح خشبي وقومي بفردها حتى تصبح رقيقة مثل عجينة السمبوسة الجاهزة.
- يمكنك الآن تشكيل العجينة عل شكل مستطيلات طويلة لتكون على شكل مثلثات أو بشكل دائري لتشبه حبات القطايف حسب رغبتك.
يمكنك تحضير الحشوات حسب الرغبة مثل أنواع الجبن المختلفة واللحم المفروم مع الخضار المقطع، قومي بحشو قطع السمبوسة وقليها في الزيت الغزير، مع مراعاة تقليبها على كلا الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبي المميز وتصبح مقرمشة وهشة من الخارج، وفي نهاية هذا المقال نكون قد وضحنا لكم طريقة عمل عجينة سمبوسة هشة ولذيذة نتمنى أن يكون هذا المقال أفادكم ونال إعجابكم.