عادة ما تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل وراك الفراخ المشوية في الفرن، وذلك لأن هناك الكثير من الكبار والصغار يفضلونها ويحبون تناولها، كما أنها تتميز بخفتها وسهولتها في المضغ عند الأطفال وكذلك كبار السن، ولها الكثير من لعشاق الذين يفضلون تناولها عن كثير، تحتوي على الكثير من البروتين المفيد للصحة، ولمزيد من المعلومات عن طريقة التحضير تابعونا في السطور القادمة.
طريقة عمل وراك الفراخ المشوية في الفرن
نذكر لكم طريقة عمل وراك الفراخ المشوية في الفرن بكل سهولة وذلك كالآتي ذكره.
المقادير:
- ما يعادل كيلو من وراك الدجاج.
- عدد بصلة واحدة مقطعة شرائح متوسطة
- كمية مناسبة من الخل.
- ملح للنقع
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات حسب الرغبة.
- ما يعادل 1/4 كوب من الصويا.
- عدد ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- كمية مناسبة من عصير البرتقال.
طريقة التحضير
نقدم لكم طريقة عمل أوراك الدجاج المشوية في الفرن بكل سهولة إليكم الخطوات:
- بدايةً قبل البدء في التحضير يتم نقع الأوراك في كمية مناسبة من الخل والملح بعض الوقت.
- بعد ذلك يتم غسلها بشكل جيد بالماء الجاري والتأكد من نظافتها.
- ثم قومي بدعك قطع الدجاج بالدقيق إلى أن تصبح نظيفة، بعد ذلك يتم شطفها بالماء مرة أخرى وضعيها في وعاء عميق.
- بعد ذلك يتم وضع المكونات السابقة ذكرها مع التقليب الجيد إلى أن تمتزج المكونات، ثم ضيفي لها قطع الدجاج وقلبي بشكل جيد.
- تترك قطع الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين تقريبًا، وذلك حتى تمتزج المكونات مع الفراخ تمامًا.
- بعد ذلك يتم عمل فتحات طولية بواسطة السكين، وذلك لسرعة النضج.
- ثم يتم إشعال النار في الفحم وتجهيز الشواية، ثم يتم دهن أوراك الفراخ بالزيت يشكل جيد كى لا تلتصق.
- يتم وضع أوراك الفراخ بالشواية وتترك بعض الوقت مع مراعاة التقليب من وقت لآخر حتى يتم النضج، تخرج من الفرن وتقدم مع الارز والطحينة والسلطات المفضلة
قدمنا لكم طريقة تحضير أوراك الفراخ في الفرن بكل سهولة، ولا حاجة لشرائها مرة أخرى من الخارج، ولمزيد من الوصفات تابعونا.