بكوب زبدة حضري الكوكيز اللذيذ لأطفالك في العيد

الكوكيز من المخبوزات الفاخرة التي تباع في المحلات بأسعار غالية الثمن، وكثير من الأطفال يقبلون على تناوله، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامها الهش، وشكل الجميل عند إضافة الشوكليت إليه، وطريقة تحضيره سهلة تسطيع السيدات تحضيره بكل سهولة بمكونات توجد في منزلك، سوف نتعرف على طريقة عمل الكوكيز اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل وبأقل تكلفة.

مقادير عمل الكوكيز اللذيذ

يتكون من مكونات بسيطة وسهلة بالمنزل يجب عليكي احضرها حتى تقومي بصنع حلوي سهلة وسريعة بالمنزل وهى كما يلي:-

• كوب زبدة طرية.
• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• كوب من السكر.
• 2 حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانليا.
• شوكليت شيبس للتزين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكوكيز بالمنزل بخطوات بسيطة وسهلة أحلى من محلات الحلواني وهى كما يلي:-

1. نحضر المضرب الكهربائي ونضع به الزبدة، والسكر، والبيض، والفانيليا، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
2. بعد ذلك نضيف الدقيق، والكاكاو، والبيكنج بودر للخليط ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
3. نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من السمن، ثم نقوم بتشكيل العجين عليها على شكل كرات صغيرة الحجم.
4. نضع حبات الشوكليت على الكرات ونضغط عليها بواسطة اليد حتى تلتصق بالعجين جيداً.
5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الكرات تماماً.
6. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ونرص عليه قطع الكوكيز ونقدمها بجانب الشاي ألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل الكوكيز بالمنزل

قومي بإشعال الفرن قبل البدء في تشكيل العجينة حتى تحصلي على مخبوزات مثل الجاهزة، كما يفضل دهن الصاج بمادة دهنية قبل رص قطع الكوكيز عليه حتى لا تلتصق به، يفضل ترك مسافة بين القطعة والأخرى حتى لا تلتصق الكرات ببعضها، يجب نخل الدقيق جيداً قبل الاستخدام حتى لا تحدث كلكة أثناء العجن، كما يفضل أن تكون الزبدة المستخدمة في عمل الكوكيز طرية غير مجمدة حتى تساعدنا على الخفق بسرعة، الإفراط بالعجن يجعل قوام العجين صلبة وقاسي أثناء التشكيل.