في وقت قصير حضري الكنافة بالقشطة اللذيذة بطعم مختلف عن الجميع

الكنافة بالقشطة تعتبر طريقة عملها من الطرق السريعة التي يمكن للجميع القيام بعملها في وقت بسيط، كما أن تتنوع طرق تجهيز  الكنافة من طريقة إلى أخرى على حسب رغبة كل شخص حيث يمكن حشوها بالمكسرات أو الكريمة أو تركها سادة، ومن المعروف أن يفضلها أغلب الناس بجميع أنواعها المختلفة وتعد من أكثر الحلويات المشهورة في شهر رمضان، واليوم سوف نقدم لكم مشاهدينا الكرام مكونات عمل الكنافة بالقشطة ومعرفة خطوات تحضيرها بدون مواجهة صعوبة.

مكونات عمل الكنافة بالقشطة

تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات المشهورة في شهر رمضان المبارك فهيا بنا نتعرف على مكونات عملها بالتفصيل للقيام بتحضيرها وهي كما يلي:-

• كوب من السمنة الذائبة.
• نصف كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السكر.

الحشو

• 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه البودر.
• 2 كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من القشطة البلدي.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.

الشربات

• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
• 3 أكواب من السكر.
• ملعقة كبيرة من السمنة الذائبة.
• نصف حبة من الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من الماء.

طريقة الإعداد والتحضير

لا تختلف كثيراً طريقة عمل الكنافة بالقشطة عن الكنافة العادية فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. في البداية نقوم بتحضير الحشو حيث نقوم بوضع كمية من اللبن في وعاء ونقوم بإذابة النشا فيه.
2. ثم نضيف عليه بودرة الكريم شانتيه والفانيليا ونقلب جميع المكونات معاً، نضع الوعاء على النار ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام.
3. نرفع الخليط من على النار ونضيف عليه كوب القشطة البلدي ونقلبه ثم نتركه حتى يبرد.
4. بعد ذلك نقوم بتجهيز الكنافة وذلك عن طريق وضع ثلاث ملاعق من السمنة الذائبة في صينية الفرن وندهنها جيداً.
5. ثم نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة باليد أو باستخدام مقص المطبخ ونفرد نصف الكمية في الصينية ونضغط جيداً، ونقوم بتوزيع السمنة الذائبة عليها.
6. نغطي هذه الطبقة بالحشو الذي تم إعداده من قبل مع مراعاة ترك الأطراف بدون حشو.
7. نضع كمية الكنافة المتبقية على الحشو ونضغط عليها برفق ونوزع أيضاً السمنة الذائبة عليها.
8. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ونتركها مكشوفة حتى تبرد.

طريقة عمل الشربات

نضع السكر والماء في إناء ونرفعه على نار عالية وعندما يغلي الخليط نضيف عليه نصف الليمونة والفانيليا وملعقة عسل الجلوكوز ونتركه حتى يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نضيف ملعقة السمنة ونتركه حتى يبرد.