كيكة السويسرول من المخبوزات الهشة التي تقدم باردة ويقبل على تناولها الصغار والكبار، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، وتسطيع السيدات القيام بعملها في البيت بدل من شرائها بسعر غالي، وهي من الحلويات الجميلة التي يتم تحضيرها بالكريمة والشوكولاتة التي لها طعم لذيذ وشهي، وطريقة تسويتها سهلة ولا تستغرق وقت طويل ومكوناتها بسيطة توجد في كل مطبخ، وسوف نتعرف على طريقة عمل كيكة السويسرول الهشة بخطوات بسيطة بالمنزل.
مقادير عمل كيكة السويسرول بالشكولاتة
تحتوي على مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يأتي:-
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 كيس من الفانيليا.
- 4 حبات من البيض.
- نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.
- كوب من الكريمة للتزيين.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة السويسرول بالشوكولاتة وهى كما يلي:-
- نحضر المضرب الكهربائي ونضع به السكر، والبيض، والفانيليا، والحليب، والكاكاو، ثم نخفقهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف الدقيق، والبيكنج بودر للخليط، ثم نقلب في اتجاه واحد حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- نحضر صينية وندهنها بقليل من السمنة أو الزيت، ثم نصب بها الخليط، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تنضج.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم بدهن الكيكة بالكريمة ونلفها على شكل رول، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- نخرجها من الثلاجة ونصب عليها الشوكولاتة المذابة ونعيدها للثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك وتصبح مثل الجاهزة تمامًا.
- نقطعها إلي حلقات متوسطة الحجم ونرصها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل كيكة السويسرول بالمنزل
يفضل خلط المكونات جيدًا حتى تعطينا قوام كريمي مناسب، وعدم إضافة سمنة أو زيت لخليط الكيكة، كما يجب تسخين الفرن جيدًا قبل الاستخدام، ويفضل أن تكون جميع المقادير المستخدمة في صنعها بدرجة حرارة الغرفة حتى نجعل قوامها خفيف وهش مثل الجاهزة، ويفضل أيضًا وضعها بعد الانتهاء من تحضيرها داخل الثلاجة حتى تتماسك جيدًا، كما يفضل وضع الخليط في صينية كبيرة حتى لا تنتفخ ويرتفع حجمها داخل الفرن.