الكنافة بالقشطة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية وتتميز بطعمها اللذيذ وملمسها الهش ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالتفصيل.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة بكل سهولة
يمكنك تحضير الكنافة بالقشطة بإتباع الخطوات التالية حيث المكونات:
- 1/2 كيلوغرام من الكنافة.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- 2 كوب قشطة.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب فستق حلبي مفروم.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
يتم تحضير الكنافة بالقشطة بوضع الكنافة في وعاء كبير وإضافة الزبدة المذابة والزيت الزيتون ويجب خلط المكونات جيداً حتى يتم تغطية الكنافة بالزبدة والزيت:
- يتم وضع نصف الكنافة في صينية فرن كبيرة ويتم تسوية السطح جيداً.
- كذلك يتم خلط القشطة والسكر وماء الزهر في وعاء حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يتم وضع الخليط على الكنافة الموضوعة في الصينية ويتم توزيعه بشكل متساوٍي.
- وضع الكنافة المتبقية على الخليط ويجب تسوية السطح جيداً.
- يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- وضع الصينية في الفرن ويتم تركها لمدة 25-30 دقيقة حتى يتم تحمير الكنافة ويتم الحصول على لون ذهبي جميل.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ويتم إضافة الماء والسكر في وعاء ويتم تغطيته جيداً حتى يتم الحصول على شراب.
- سكب الشراب على الكنافة الساخنة ويتم رش الفستق الحلبي المفروم على الوجه.
- كذلك تقديم الكنافة بالقشطة ساخناً ويتم قطعها إلى قطع صغيرة وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
نصائح في تحضير الكنافة
هذه بعض النصائح الإضافية لتحضير الكنافة بالقشطة بكل سهولة وتشمل:
- يمكن استخدام قشطة خفيفة أو قشطة طازجة بدلاً من القشطة المعلبة، للحصول على طعم أكثر طبيعية ونكهة مليئة بالحلاوة.
- كذلك يمكن استخدام السكر البني أو العسل بدلاً من السكر الأبيض، لتحسين الطعم وتخفيف حلاوة الحلوى.
- يمكن إضافة القليل من القرفة أو الفانيليا إلى الخليط لإضافة نكهة إضافية وتعزيز الطعم.
- استخدام اللوز أو الجوز أو البندق بدلاً من الفستق الحلبي المفروم، لإضافة نكهة مختلفة وتقديم تنوع للحلوى.
تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، ويمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى للضيوف.