طريقة عمل الكشري المصري، تُعتبر الكشري وجبة شعبية مصرية تتميز بطعمها الشهي والمغذي، وهي عبارة عن مزيج من الأرز والعدس المطبوخين بالإضافة إلى البصل المحمص والتوابل، يُعتبر الكشري طبقًا مفضلًا لدى الكثيرين في مصر، سواءً كانوا يحضرونه في المناسبات الخاصة أو كوجبة سريعة وسهلة في اليوميات، وبفضل سهولة تحضيره والمكونات البسيطة التي يتطلبها، يُمكن لأي شخص تحضير الكشري في المنزل بسهولة وبأقل تكلفة مما يجعلها وجبة اقتصادية وصحية في نفس الوقت. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل الكشري المصري بالتفصيل، لتتمكن من تحضيرها بنفسك في المنزل والاستمتاع بالمذاق الشهي.
طريقة عمل الكشري المصري
الكشري هو وجبة شعبية مصرية تتكون من الأرز والعدس والبصل المحمص، وهو طبق مشبع ومغذي يتم تحضيره بطريقة سهلة وسريعة، إليك خطوات عمل الكشري المصري:
المكونات
- كوب أرز مصري
- كوب عدس مصري
- بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح حسب الذوق
- ماء
اقرأ أيضاً: طريقة عمل العيش الشامي المنفوخ للسحور بخطوات بسيطة في البيت
الطريقة
- يُشطف الأرز والعدس جيدًا في الماء البارد حتى يصبح الماء شفافًا، ثم يتركان جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، يُسخن الزيت على نار متوسطة ويضاف البصل ويحرك حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا.
- يُرفع البصل من المقلاة ويترك جانبًا.
- تضاف الأرز والعدس إلى المقلاة ويُحركون حتى يتم تغطيتهما بالزيت.
- يُضاف الماء ويترك ليغلي ثم يُخفض الحرارة ويُترك حتى ينضج الأرز والعدس، وعند الحاجة يُضاف المزيد من الماء.
- بمجرد أن ينضج الأرز والعدس، يُرفع من على النار ويُترك ليبرد لبضع دقائق.
- يُضاف الملح والبهارات ويُخلط الكشري جيدًا.
- يُوزع البصل المحمص على الوجه ويُقدم الكشري ساخنًا.