تعدّ الكنافة بالنوتيلا واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الناس وخاصة خلال شهر رمضان المبارك، حيث أنها تمتاز بالطعم اللذيذ والطريقة السهلة لتحضيرها كما أنهى من أفضل الحلويات لمحبي الشوكولاتة، ولا تحتاج الكنافة بالنوتيلا إلى الكثير من المقادير من أجل عملية التحضير، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا اللذيذة.
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا
المقادير:
- نحتاج لعمل الكنافة بالنوتيلا نصف كيلو من عجينة الكنافة ويفضل أن تكون طازجة.
- ربع كيلوغرام من الزبدة.
- نصف علبة من الشوكولاته بالنوتيلا.
- مقدار قليل من الفستق المجروش الكمية حسب الرغبة.
مقادير عمل الشربات:
- كوب ونصف أو كوبين من السكر.
- كوب كامل من المياه.
- فانيليا سائلة.
- نصف ليمونة عصير.
طريقة تحضير الكنافة:
- قبل البدء شرح طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا يفضل أن يتم عمل الشربات ويترك حتى يبرد في الهواء ويتم إضافته على الكنافة بعد تحضيرها.
- نبدأ في عمل الشربات عن طريق وضع السكر في إناء ووضع عصير الليمون عليه حتى يصل إلى درجة الغليان.
- في أثناء الغليان يتم إضافة الفانيليا السائلة إليه وعندما يصبح القوام ثقيل نتركه جانباً حتى يبرد.
- نبدأ في تحضير الكنافة عن طريق فركها باليدين من أجل أن تعطى نتيجة جيدة، ثم يتم وضع مقدار من السكر على الكنافة ونفركهم حتى يتجانسوا جيداً ثم نضيف الزبدة السائلة إلى الكنافة.
- نقوم بوضع مقدار من الزبدة في الصينية الخاصة بالتسوية حتى لا تلتصق بالكنافة، ويفضل أن تكون الزبدة قد تم تسيحها من قبل وتكون دافئة.
- نضع الكنافة في الصينية ونضغط عليها براحة اليدين حتى تصبح الكنافة مضغوطة في الصينية ونضعها في الفرن.
- يكون الفرن عند درجة حرارة 200 درجة ونضع الكنافة في نصف الفرن وتترك فيما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي.
- بعد إخراج الكنافة من الفرن نضيف الشربات إليها ثم نضيف طبقة النوتيلا إلى الكنافة وتصبح جاهزة.
- نضيف الفستق المجروش أو البندق حسب الرغبه على وش الكنافة ونقطعها في أطباق التقديم بعد إخراجها من الثلاجة بعد ساعة.