طريقة عمل الغريبة، مع قرب قدوم عيد الفطر المبارك تبحث الأمهات وربات البيوت عن طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل بأفضل طريقة وبخطوات مضمونة حتى تقوم بإعدادها لأولادها في العيد بدلاً من شراؤها جاهزة، حيث تحضر الغريبة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وموفرة تعطي كمية كبيرة من الغريبة، وطعمها مثل الجاهزة، وفيما يلي سوف نستعرض معكم مكونات عمل الغريبة الناعمة وطريقة تحضيرها في المنزل لتصبح مثل الغريبة اللذيذة التي تباع بأسعار مرتفعة في محلات بيع الحلويات تابعونا.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
سوف نحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وبتكلفة اقتصادية وهذه المكونات كالآتي:
- عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- واحد كوب من السكر الناعم ويفضل أن يكون السكر بودر.
- 2 كوب من السمن أو الزبدة ويكون بنفس درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا وكذلك رشه ملح.
- بعض من الفول السوداني لتزيين الغريبة.
طريقة تحضير الغريبة الناعمة
تعتبر طريقة تحضير الغريبة استعدادًا لعيد الفطر المبارك في المنزل سهلة جدًا ولا تستغرق وقت ولا مجهود كبير، وخطوات تحضيرها تتمثل في الآتي:
- في البداية باستخدام المضرب الكهربي يتم خفق السمن لمدة ثلاث دقائق.
- نقوم بإضافة السكر البودر إليها ثم نستكمل عملية الخفق لمدة ثلاث دقائق أخرى.
- بعدها نضع الفانيليا والدقيق وذرة الملح فوق السمن والسكر ثم نعجن المكونات حتى تصبح العجينة هشه وناعمة.
- يتم تغليف العجينة باستخدام الاسترتش ثم حفظها داخل الثلاجة حتى ترتاح قليلاً لمدة ساعة واحدة.
- بعد مرور ساعة نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة ويتم تشكيلها لتكون على شكل كور بحجم صغير ومتساوية قدر الإمكان.
- ترص كرات الغريبة داخل صينية بها ورق زبدة وبعدها نضع أنصاف حبة الفول السوداني في منتصف كل كرة من كرات الغريبة.
- تدخل على الفرن الساخن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق فقط ثم نخرجها ونتركها لتبرد ثم تُقدم مع الكعك والبسكويت في عيد الفطر وبالهناء والشفاء.
أصبحت ربه المنزل تحضر كافة أنواع بسكويت العيد بنكهاته، بالإضافة لتحضير الغريبة والبيتفور والكعك سواء بالملبن أو العجوة، كل هذا يحضر بمكونات اقتصادية سهلة للغاية وأفضل من الجاهزة.